Съдържание
Времето не стои неподвижно и благодарение на проучванията на учените и нашите съмнения относно фактите за храната, която изглеждаше непоклатима, но се превърна в обикновен мит. Днес ще ви разкажем за пет нови мита, в които много от нас все още вярват. Но напразно!
Кафето през втората половина на деня причинява безсъние
Всъщност дали кафето ви ободрява или не, зависи от индивидуалната реакция на тялото ви. По степента на активност на гена, който е отговорен за метаболизма на кофеина, хората се делят на 3 типа: висока, нормална и ниска чувствителност на кофеина.
Повечето хора, включени в групата с нормална чувствителност, не могат да пият кафе по-малко от 6 часа преди сън. Хората от първата група, с висока чувствителност, обикновено трябва да заобикалят кафето. Но хората с ниска чувствителност към кафето могат да го пият дори преди лягане - и нищо не се случва!
Ако загреете меда, той образува вредни съединения
Във всеки мед има вещество, наречено хидроксиметилфурфурол (HMF). При нагряване концентрацията се увеличава. Но трябва да ви уверим, че HMF присъства в много храни и дори в големи количества. Да, и все още няма научни доказателства за опасността от HMF за хората.
Продуктите за детоксикация са изключително полезни
През 2009 г. група учени се обади на популярните производители на 15 продукти за детоксикация и поиска да обяснят как техните продукти се справят с някои токсини. И никой от продуцентите не можа да даде ясен отговор.
Храната на обикновения човек, който няма особено лоши навици, е достатъчна за почистване на организма. Така че упражненията във фитнеса или бягането преди лягане също са чудесни възможности за детоксикация. Казва Emeritus, професорът по комплементарна медицина, Университет Ексетър, Езард Ернст.
Пилешката кожа е просто холестеролна бомба
Кой би си помислил, но пилешката кожа е ценен източник на колаген, който от своя страна влияе положително върху състоянието на мускулите, кожата и ставите.
А пилешките липиди в кожата се състоят основно от любимите на диетолозите ненаситени мастни киселини - тези, които намаляват нивото на лошия холестерол и повишават добрите.
Обикновената сол е вредна и най-добре е да се замени с по-„полезна“
Не точно. Морски, азиатски, ирански, черен това разбира се са по -полезни заместители на обикновената сол. Но разликите в техния състав са толкова малки, че за да получите обещаната полза, трябва да ядете килограми от тази полезна сол.
Мазнини плюс в полза на солта - че тя се йодира при производството. А съдържанието на йод в организма е изключително важно. Ето защо, избирайки между натриев хлорид и други видове, трябва да дадете предпочитание на йодиран.
Още 10 мита за храната - гледайте във видеото по-долу:
