Съдържание
Колкото по -ярък е цветът на зеленчуците и плодовете, толкова повече те имат полза. Такива храни ще подобрят всяка пролетна или лятна трапеза, а в комбинация с месото и зелените те също са много вкусни.
Вече говорихме за полезни жълти зеленчуци и защо трябва да ядете червени и оранжеви зеленчуци. Време е за лилавото! Защо трябва да ядем лилави зеленчуци?
Цвеклото
По цвета цвеклото е от тъмно кестеняво до лилаво. Съставът на цвеклото включва много различни витамини и минерални елементи и най-важното е, че по време на термичната обработка те не се унищожават и не губят хранителните си свойства.
Патладжан
Патладжанът съдържа фибри, витамини С, В1, В2, В5, калий, калций, фосфор, желязо, магнезий и натрий. Консумацията на този зеленчук понижава холестерола, премахва токсините от организма, подобрява сърдечната функция, намалява отоците.
Лилави картофи
Този сорт картофи съдържа четири пъти повече антиоксиданти, витамини, минерали, антоцианини, които придават на картофите тази сянка. Лилавият корен от зеленчуци забавя процеса на стареене, укрепва имунната система, подобрява зрението, подобрява еластичността на кръвоносните съдове.
Червено / лилаво зеле
Този вид зеле узрява късно и следователно има повече хранителни вещества. В червеното зеле има много антоцианини, редовната им консумация нормализира процеса на хематопоезата, бъбреците, щитовидната жлеза.
Лилав карфиол
Това зеле е друг източник на антоцианини. Използването на цветни съцветия предотвратява сърдечни заболявания и кръвоносната система, осигурява снабдяването с витамин С, фибри, витамин А, фолиева киселина, калций, калий и селен.
Моркови
Лилавите сортове моркови съдържат повече антоцианини и притежават силни антиоксидантни свойства. Зеленчукът нормализира нивото на холестерола, понижава кръвното налягане, подобрява кръвообращението и има противовъзпалителен ефект.
боровинки
Цветът на боровинката е наситен синьо-виолетов. Това зрънце е класифицирано като Superfood, регулира сърдечно-съдовата система, подобрява мозъчната функция, забавя стареенето, помага на червата. Полезните му свойства на боровинката запазват и замразяват веднъж.
смокини
Смокините съдържат витамини А, В1, В2, В6, С, много минерали и антиоксиданти. В сушените плодове количеството хранителни вещества се увеличава 3 пъти на 100 грама продукт. Смокини СПИН храносмилане, премахва излишната течност от тялото, помага на сърцето и кръвоносните съдове.
BlackBerry
Къпините имат дълбок синкаво-черен цвят. Това зрънце е много полезно, помага за регенерацията на червените кръвни клетки, подобрява метаболизма, укрепва кръвоносните съдове, премахва от тялото соли на тежки метали.
Бъдете здрави!