Наскоро редакторът на лъскаво списание ме помоли да коментирам въпроса за алкохолните напитки във формата на здравословен начин на живот и това искане ме накара да публикувам статия за алкохолните напитки. За много от нас виното или по -силните напитки са важна част от начина на живот))) Нека да разберем колко от тях са безопасни и какво мислят авторитетни учени по тази тема.
Умереното пиене може да бъде полезно за вашето здраве, но ефектите на алкохола до голяма степен са генетично обусловени и включват рискове, така че ако не пиете, по -добре е да не започнете и ако пиете, намалете дозата! Това са тезите на статия, публикувана от Харвардското училище по обществено здраве и въз основа на редица изследвания. Прочетете повече за ползите и рисковете от пиенето на алкохол по -долу.
Възможни ползи за здравето от алкохола
На първо място, говорейки за потенциалните ползи от алкохола, авторите на статията предупреждават: говорим за умерена консумация на алкохолни напитки... Какво е „умерена употреба“? Има различни данни за този резултат. Но наскоро учените са съгласни, че дневната норма не трябва да надвишава една или две порции алкохол за мъже и една порция за жени. Една порция е 12 до 14 милилитра алкохол (това е около 350 милилитра бира, 150 милилитра вино или 45 милилитра уиски).
Повече от сто проспективни проучвания показват връзка между умерената консумация на алкохол и 25-40% намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (инфаркт, исхемичен инсулт, периферни съдови заболявания и др.). Тази връзка се наблюдава както при мъже, така и при жени, които или нямат анамнеза за сърдечно-съдови заболявания, или имат висок риск от инфаркт и инсулт, или страдат от сърдечно-съдови заболявания (включително диабет тип II и високо кръвно налягане). Ползите се разпростират и върху възрастните хора.
Факт е, че умерените количества алкохол повишават липопротеините с висока плътност (HDL или „добър“ холестерол), който от своя страна предпазва от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, умерените дози алкохол подобряват съсирването на кръвта, което предотвратява образуването на малки кръвни съсиреци, а именно те, като блокират артериите в сърцето, шията и мозъка, често причиняват инфаркти и инсулти.
При хора, които пият алкохол умерено, са установени други положителни промени: повишена чувствителност към инсулин и камъни в жлъчката и захарен диабет тип II са по-редки, отколкото при непиещите.
По-важното не е че пиеш и as... Седем питиета в събота вечер и да си трезвен през останалата част от седмицата не е еквивалент на едно питие на ден. Пиенето на алкохол поне три или четири дни в седмицата е свързано с намален риск от инфаркт на миокарда.
Рискове от пиене на алкохол
За съжаление, не всеки е в състояние да се задоволи с една порция алкохол. А прекомерната му употреба има силно въздействие върху организма. Струва ми се, че е безсмислено да изброяваме последиците от пиянството, всички знаем за тях и въпреки това: може да предизвика възпаление на черния дроб (алкохолен хепатит) и да доведе до белези на черния дроб (цироза) - потенциално фатално заболяване ; може да повиши кръвното налягане и да увреди сърдечния мускул (кардиомиопатия). Има сериозни доказателства, че алкохолът е свързан с развитието на рак на устната кухина, фаринкса, ларинкса, хранопровода, дебелото черво и ректума.
В проучване, включващо повече от 320 жени, те установяват, че пиенето на две или повече напитки на ден увеличава вероятността от развитие на рак на гърдата с 40%. Това не означава, че 40% от жените, които пият две или повече напитки на ден, ще развият рак на гърдата. Но в групата за пиене броят на случаите на рак на гърдата се е увеличил от средно за САЩ от тринадесет на седемнадесет за всяка жена от XNUMX.
Няколко наблюдения показват, че алкохолът вероятно ще допринесе за развитието на рак на черния дроб и колоректалния рак при жените. Пушачите са изложени на повишен риск.
Дори умерената консумация на алкохол крие рискове: нарушение на съня, опасни лекарствени взаимодействия (включително парацетамол, антидепресанти, антиконвулсанти, болкоуспокояващи и успокоителни), алкохолна зависимост, особено при хора с фамилна анамнеза за алкохолизъм.
Генетиката играе важна роля за пристрастяването на човек към алкохола и за усвояването на алкохола. Например, гените могат да повлияят на това как алкохолът влияе върху сърдечно-съдовата система. Един от ензимите, които спомагат за метаболизма на алкохола (алкохолна дехидрогеназа) съществува в две форми: първият разгражда алкохола бързо, а другият го прави бавно. Умерените пиячи с две копия на „бавния“ ген имат много по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото умерените пиячи с два гена за бързия ензим. Възможно е бързодействащият ензим да разгражда алкохола, преди да има благоприятен ефект върху HDL и факторите на кръвосъсирването.
И още един отрицателен ефект на алкохола: той блокира усвояването на фолиевата киселина. Фолиевата киселина (витамин В) е необходима за изграждане на ДНК за прецизно клетъчно делене. Допълнителните добавки с фолиева киселина могат да неутрализират този ефект на алкохола. По този начин 600 микрограма от този витамин противодействат на ефекта от умерената консумация на алкохол върху риска от развитие на рак на гърдата.
Как да балансираме рисковете и ползите?
Алкохолът влияе на организма по различни начини и в зависимост от характеристиките на конкретен човек, поради което няма общи препоръки. Например, ако сте слаби, физически активни, не пушите, ядете здравословни храни и нямате фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, умерената консумация на алкохол няма да добави много към риска от сърдечни заболявания.
Ако изобщо не пиете алкохол, няма нужда да започвате. Можете да получите същите ползи чрез упражнения и здравословно хранене.
Ако никога не сте пияли алкохол и имате умерен до висок риск от сърдечни заболявания, пиенето на една алкохолна напитка на ден може да намали този риск. За жените в подобна ситуация помислете, че алкохолът увеличава риска от рак на гърдата.