Моята история започна съвсем невинно – едно момиченце искаше да спаси кучетата. Да, винаги съм бил фанатик на животните. Майка ми също го правеше: ако видяхме куче на улицата, което изглеждаше, че има нужда от помощ, майка ми натискаше спирачките и аз изскачах от колата и се втурвах към кучето. Направихме страхотен тандем. Все още се занимавам със спасяване на кучета и до днес.
Всяко малко дете се ражда с безусловна вътрешна любов към животните. Животните са съвършени и различни същества, всяко има своя индивидуалност и детето знае как да го види. Но след това пораснеш и ти казват, че общуването с животни е толкова детинско. Познавам хора, които са израснали във ферма, назначени са да гледат прасенце или теле. Те обичаха тези животни. Но дойде момент, когато единият от родителите заведе домашния любимец в кланицата с думите: „Време е да станем по-твърди. Ето какво означава да пораснеш.”
Любовта ми към животните се сблъска с любовта ми към месото, когато бях на осем. Летяхме с брат ми със самолет, донесохме обяд – агне беше. Щом забих вилицата в нея, брат ми започна да блее като малко агънце (тогава беше вече на 13 и знаеше много добре как да ме кара да страдам). Изведнъж в главата ми се оформи картина и изпаднах в ужас. Все едно да убиеш агне със собствените си ръце! Точно тогава, по време на полета, взех решение да стана вегетарианец.
Но какво знаех за хранителните вещества и храненето като цяло – бях само на осем. През следващите няколко месеца не ядях нищо друго освен сладолед и яйца. И тогава моите убеждения се разклатиха. Започнах да забравям за неприязънта си към месото – да, обичах свински пържоли, бекон, пържола и всичко останало…
Когато бях на 12, започнах да уча в актьорското студио. Това ми хареса. Харесваше ми да говоря с по-възрастните момчета. Харесваше ми да чувствам, че мога да се докосна до друг свят, който дава толкова много преживявания и възможности. Тогава разбрах към какво имам страст и в същото време започнах да разбирам значението на думата „ангажимент“.
Но моят „ангажимент“ да не ям животни беше някак несигурен. Събудих се сутринта и казах: „Днес съм вегетарианец!“, но беше толкова трудно да удържа думата. Седях в кафене с приятелка, тя си поръча пържола и аз казах: „Слушай, ще довършиш ли това?“ и изяде парче. „Мислех, че вече си вегетарианец?!“ моят приятел ми напомни, а аз отвърнах: „Все още не можеш да ядеш всичко това. Не искам пържолата да отиде в кошчето.” Използвах всякакви извинения.
Бях на 18, когато излезе Clueless. Юношеството само по себе си е странен период, но да станеш известен през това време е наистина диво преживяване. Чудесно е да бъдеш признат като актьор, но след излизането на Clueless се чувствах като в средата на ураган. Може да мислите, че славата носи повече приятели, но в действителност се оказвате в изолация. Вече не бях обикновено момиче, което може да прави грешки и да се радва на живота. Бях под огромен натиск, сякаш се борех за собственото си оцеляване. И в тази ситуация ми беше трудно да поддържам контакт с Алисия, която всъщност бях, беше невъзможно.
Почти невъзможно. Едно от предимствата на излизането на пазара е, че групите за правата на животните разбраха за любовта ми към кучетата и започнаха да ме включват. Участвал съм във всички кампании: срещу тестването на животни, срещу козината, срещу стерилизацията и кастрацията, както и в кампании за спасяване на животни. За мен всичко това имаше много смисъл, на фона на общия хаос в живота ми изглеждаше просто, разбираемо и правилно. Но тогава никой не ми говореше сериозно за вегетарианството, така че аз продължих играта си – или съм вегетарианец, или не съм.
Един ден се прибрах от сърцераздирателен ден в приюта за животни – доведох у дома 11 кучета, които трябваше да бъдат евтаназирани. И тогава си помислих: "А сега какво?". Да, направих това, което сърцето ми изискваше, но в същото време разбрах, че това не е истинско решение на проблема: на следващия ден в приюта ще бъдат доведени още кучета … и след това още … и след това още. Дадох сърцето, душата, времето и парите си на тези бедни създания. И тогава сякаш ме удари токов удар: как мога да изразходвам толкова много енергия, за да спася едни животни, но в същото време има други? Беше дълбока криза на съзнанието. В края на краищата всички те са равни живи същества. Защо купуваме специални легла за кучета за някои сладки малки кучета и изпращаме други в кланицата? И се запитах съвсем сериозно – защо да не изям кучето си?
Това ми помогна да затвърдя решението си веднъж завинаги. Разбрах, че докато харча пари за месо и всякакви продукти, които са свързани с жестокост и малтретиране на животни, това страдание никога няма да свърши. Те няма просто да спрат по моя воля. Ако наистина искам да спра насилието над животни, трябва да бойкотирам тази индустрия на всички фронтове.
Тогава обявих на приятеля си Кристофър (сега мой съпруг): „Сега съм веган. Завинаги. Вие също не трябва да ставате веган.” И започнах да говоря глупости как искам да спася кравите, как ще изградя своя нов веган живот. Щях да обмисля и планирам всичко. А Кристофър ме погледна нежно и каза: „Скъпа, и аз не искам да причинявам страдание на прасетата!”. И това ме убеди, че съм най-щастливото момиче на земята – защото Кристофър винаги ме е подкрепял, от първия ден.
Същата вечер изпържихме последната си пържола, която беше във фризера, и седнахме на последната ни невегетарианска вечеря. Оказа се много тържествено. Прекръстих се като католик, въпреки че съм евреин, защото това беше акт на вяра. Никога не съм готвила без месо. Не бях сигурна дали ще ям нещо вкусно отново.
Но само две седмици след като преминах към веганска диета, хората започнаха да ме питат: „Какво става с теб? Изглеждаш толкова невероятно!“ Но ядох паста, пържени картофи и цялата тази нездравословна храна (все още я ям понякога). Всичко, от което се отказах, беше месо и млечни продукти, но въпреки това изглеждах по-добре само за две седмици.
Нещо наистина странно започна да се случва вътре в мен. Цялото ми тяло се чувстваше по-леко. Станах по-секси. Усетих, че сърцето ми се отвори, раменете ми се отпуснаха и сякаш станах по-мек навсякъде. Вече не нося тежък животински протеин в тялото си – и отнема много енергия, за да го смилам. Е, освен това вече не трябваше да нося бремето на отговорността за страданието; кортизолът и адреналинът се произвеждат в тялото на уплашените животни преди клането, а ние получаваме тези хормони заедно с месната храна.
Нещо се случваше на още по-дълбоко ниво. Решението да стана веган, решение, което взех единствено заради себе си, беше израз на истинската ми същност, истинските ми вярвания. Това беше първият път, когато моето „аз“ каза твърдо „не“. Истинската ми природа започна да се проявява. И тя беше могъща.
Една вечер, години по-късно, Кристофър се прибра и обяви, че иска да стане макробиота. Той чете интервюта с хора, които казват, че благодарение на такова хранене се чувстват хармонични и щастливи, беше заинтригуван. Чух (както се оказа по-късно, не съм бил прав), че макробиотиците са подходящи само за болни хора и че рибата е основен продукт в такава диета. Не беше за мен! Тогава той ме погледна нежно и каза: „Добре, скъпа, ще опитам с макробиотика и не е нужно да го правиш“.
По ирония на съдбата в този момент експериментирах с различен вид храна – суровоядство. Изядох тонове плодове, ядки и други сурови лакомства. Въпреки че се чувствах добре в слънчева Калифорния, когато трябваше да отида в снежен, студен Манхатън – работихме с Катлийн Тейлър и Джейсън Бигс в пиесата „The Graduate” – всичко се промени. След няколко дни работа тялото ми изстина, енергийните ми нива спаднаха, но продължих да ям сурова храна. Между репетициите смело се разхождах в зимния студ в търсене на сок от метличина, ананас и манго. Намерих ги – това беше Ню Йорк – но не се чувствах добре. Мозъкът ми не искаше да чуе нищо, но тялото ми продължаваше да дава сигнали, че е в дисбаланс.
Други членове на нашия актьорски екип постоянно ме дразнеха за „екстремната“ диета. Кълна се, Джейсън веднъж си поръча агнешко и заешко, само за да ме дразни. Всеки път, когато се прозях и изглеждах уморен, директорът ми казваше: „Това е, защото не ядеш месо!“
Странно е как парчетата от пъзела на живота ви един ден се напасват. При същото посещение в Ню Йорк влязох в Candle Cafe и видях Temple, сервитьорка, която не бях виждала от години. Тя изглеждаше невероятно – кожа, коса, тяло. Темпъл каза, че е потърсила помощ от консултант по макробиотика и сега е по-здрава от всякога в живота си. Реших, че ще подаря на Кристофър консултация с този специалист за рождения му ден. Тя изглеждаше толкова великолепна - тази макробиотика трябва да има смисъл.
Когато дойде време за консултацията, тревогите ми се възобновиха с нова сила. Влязохме в кабинета на специалиста по макробиотика и аз седнах, скръстих ръце на гърдите си и си помислих: „Това е глупаво!“ Консултантът учтиво ме игнорира и работи само с Кристофър – правейки препоръки вместо него. Когато щяхме да тръгваме, тя изведнъж се обърна към мен: „Може би и ти трябва да опиташ? Ще имате повече енергия и аз ще ви помогна да се отървете от акнето. глупости. Тя забеляза. Да, разбира се, всички забелязаха. Откакто спрях противозачатъчните, кожата ми се превърна в кошмар с кистозно акне. Понякога ми се налагаше да поискам втори кадър по време на снимките, защото кожата ми изглеждаше толкова зле.
Но тя не довърши. „Знаете ли колко ресурси са необходими, за да се доставят някои от храните, които ядете? тя попита. – Тук долитат кокосови орехи, ананаси и манго от цял свят. Това е огромна загуба на гориво. Никога не съм мислил за това, но тя определено беше права.
Усетих как предразсъдъците ми изчезнаха. „Как може тази храна да ви подхожда в студена зима в Ню Йорк? Ако ядете продукт от различна климатична зона, какво трябва да направи тялото ви с него? Тялото ти е тук в студения Ню Йорк. А мангото се прави, за да охлажда телата на хората в тропически климат. Пристрастих се. Акне, манго, преразход на гориво, тя ме победи. Реших да й дам шанс и след една седмица следване на нейните препоръки състоянието на кожата ми – акнето ме преследваше дълги години – се подобри значително. Беше магия.
Но това е истинската диета на супергерой. И не очаквам всички да станат супергерои за една нощ. Препоръките включват прост съвет: добавете пълнозърнести храни към всяко хранене. Правех мисо супа почти всеки ден и ядях зеленчуци през цялото време. Уверих се, че цялата ми храна е сезонна и местна, купувах ябълки вместо ананаси. Казах сбогом на бялата захар и всички подсладители. Спрях да ям печива от бяло брашно, купени готови храни и, разбира се, все още не ям месо или млечни продукти.
Няколко корекции и всичко е напълно променено.
Въпреки че се чувствах добре като веган, след като преминах към макробиотика, имах още повече енергия. В същото време станах много спокоен и умиротворен вътрешно. Стана ми лесно да се концентрирам, мисленето ми стана много ясно. Когато станах веган, забележимо отслабнах, но само макробиотиката помогна да премахна останалите излишни килограми и ме доведе в перфектна форма без допълнителни усилия.
След известно време станах по-чувствителен. Започнах да разбирам по-добре същността на нещата и да чувам интуицията. Преди, когато казваха „Слушай тялото си“, нямах представа какво имат предвид. „Какво казва тялото ми? Но кой знае, то просто съществува! Но тогава осъзнах: тялото ми наистина се опитва да ми каже нещо през цялото време, след като изтрих всички бариери и го чух.
Живея повече в хармония с природата и сезоните. Живея в хармония със себе си. Вместо да разчитам на хората около мен да ме насочват къде да отида, аз вървя по своя път. И сега усещам – отвътре – каква стъпка да направя.
От книгата The KindDiet на Алиша Силвърстоун, преведена от Анна Кузнецова.
PS Алисия разказа за прехода си към макробиотика по много достъпен начин – за самата тази система на хранене в книгата си „Любезната диета“, книгата съдържа много интересни рецепти. След раждането на детето Алисия издаде още една книга – „Любезната мама”, в която споделя опита си от бременността и отглеждането на дете веган. За съжаление тези книги в момента не са преведени на руски език.