Малък, овален плод от семейството на цитрусовите, кумкуатът има доста ползи за здравето, въпреки че не е често срещан плод. Първоначално е отглеждан в Китай, но днес се предлага навсякъде по света. Целият плод на кумкуата е годен за консумация, включително кората. Кумкуатът е с високо съдържание на антиоксиданти като витамин А, С, Е и фитонутриенти, които предпазват от увреждане от свободните радикали. В 100 г кумкуат се съдържат 43,9 мг витамин С, което е 73% от препоръчителната дневна доза. По този начин плодът е отличен като профилактика на настинки и грип. Употребата на кумкуат намалява нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта. Това насърчава притока на кръв към нервната система и намалява риска от инсулт и инфаркт. Кумкуатът е богат на калий, Омега 3 и Омега 6, което е много важно за здравето на сърдечно-съдовата система. Манганът, магнезият, медта, желязото и фолиевата киселина, присъстващи в кумкуата, са от съществено значение за производството на червени кръвни клетки. Освен това витамин С подпомага усвояването на желязото от организма. Кумкуатът е отличен източник на рибофлавин, който е необходим за метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Така снабдява тялото с бърза енергия. Плодът също е богат на въглехидрати и калории. Както бе споменато по-горе, кожата на кумкуат е годна за консумация. Съдържа много етерични масла, лимонен, пинен, кариофилен – това са само част от хранителните съставки на пилинга. Те не само предотвратяват развитието на ракови клетки, но и играят важна роля при лечението на камъни в жлъчката, както и облекчават симптомите на киселини.
2022-11-11