Съдържание
Оризът се яде с удоволствие в почти всяко кътче на земното кълбо. Притежавайки мек вкус, идеално се комбинира с различни продукти. Не е изненадващо, че специалитетите с ориз присъстват в менюто на всяка кухня по света. Предлагаме ви да ги приготвите днес заедно с марката “Национал”.
Японско чудо
За японците оризът е най -любимата храна, която те могат да ядат ден и нощ. Страстта им към ролките се споделя от много руски гурмета. Мекият бял ориз „Японски“ „Национален“ е идеален за японска кухня, в допълнение към повишената лепкавост, той няма вкус - това е, което ви е необходимо за готвене на японски ястия. Сварете 150 г ориз в подсолена вода, подправете със смес от 30 мл оризов оцет, 1 ч. Л сол и 0.5 ч. Л захар. Нарежете на дълги филийки 300 г леко осолено филе от сьомга и 2 авокадо. Слагаме лист нори водорасли върху бамбукова постелка, равномерно разпределяме ориза и правим ивица риба и авокадо в средата. Навийте плътно руло, охладете за 30 минути и нарежете на порции. Сервирайте рулцата, както се очаква, със соев сос, кисел джинджифил или уасаби.
Легенда на Изтока
Любителите на източната кухня ще се насладят на узбекски пилаф. Създаването на същия уникален вкус ще помогне на ориза „За пилаф“ „Национален“. Това е средно голям сорт ориз, чиито големи полупрозрачни зърна запазват формата и ронливостта си дори след готвене. Идеален за приготвяне на наистина вкусен и ароматен пилаф. Предварително напълнете с вода 1 кг ориз. В казан загрейте 100 мл растително масло и разтопете 200 г пилешка мазнина. Запечете 1 кг агнешко месо, нарежете го на едри парчета. Изсипете 3 глави лук на кубчета и запържете до златисто кафяво. След това изпращаме 2 настъргани моркови към месото и пържим, докато омекнат. Подправете всичко с 1 супена лъжица кимион, 1 супена лъжица берберис и 0.5 супени лъжици червен пипер. Отгоре с 4 глави чесън без люспите. Сега слагаме набъбналия ориз и наливаме вода на два пръста. Посолете пилафа на вкус, покрийте с капак и оставете да къкри, докато течността напълно се изпари.
Италианско съвършенство
Изящното ризото бианко е стандартът на вкус в Италия. За неговото приготвяне ще ни трябва ориз „Гигантски“ „Национален“. Това е голямо разнообразие от ориз, който традиционно се използва за ризото и паеля. Той перфектно абсорбира ароматите на други съставки и има кремообразен вкус. Пасирайте в тиган с нарязан лук със зехтин до прозрачност. Изсипете 300 г ориз и при непрекъснато разбъркване с дървена шпатула пържете 2-3 минути. Налейте 100 мл сухо бяло вино и изпарете напълно. След това започваме постепенно да наливаме 1 литър горещ бульон. Въвеждаме го на части, докато ври, без да спираме да разбъркваме. Добавете сол и черен пипер на вкус, доведете ризотото до състояние al dente и свалете от котлона. Добавете шепа настърган пармезан, 50 г кубчета масло и разбъркайте внимателно.
Супа с полски вкус
Полската доматена супа с ориз ще отвори обичайната комбинация от нова страна. Просто трябва да добавите към него ориза „Кубан“ „Национален“. Бял полиран кръгъл зърно ориз от меки сортове е добре сварен и успешно хармонизира със сочни домати. Разтрийте през сито 700 г домати в собствения им сок. Лукът се запържва на кубчета масло. Нарежете на тънки филийки 2 моркова и 100 г корен от целина и магданоз. Изсипете суровите зеленчуци в тенджера с 3 литра врял месен бульон. Веднага щом омекнат, добавете печеното с лук и пасираните домати. След това поставете 100 г ориз и гответе до омекване. В самия край смесете 200 г заквасена сметана със 100 мл супа, сол и подправки на вкус. Въвеждаме дресинга в супата и го държим на огъня още 5 минути.
Гръцки карнавал
Мусака с ориз и патладжан е зеленчукова вариация на любимото гръцко гювеч. Белият дългозърнест полиран ориз „Избран“ „Национален“ ще придаде на ястието специален звук. Той е обявен за най -избран за високото си качество! В готовия вид оризът е ронлив и е идеален за приготвяне на гарнитури и независими оризови ястия. Нарежете 4 патладжана на дебели кръгчета, запечете в олио и разстелете върху хартиена кърпа. Нарежете 3 лука на половин пръстени и запържете до прозрачност. Разпределяме към тях 150 г ориз, пържим още няколко минути, наливаме 400 мл вода и присаливаме. Варете ориза на тих огън, докато поеме цялата течност. Формата за печене се намазва с олио. Покрийте дъното с кръгчета домати, поставете отгоре филийки пържен патладжан и ги скрийте под слой ориз. Повторете отново всички слоеве, поставете отново кръгчетата патладжан върху оризовия слой, напълнете ги със смес от 300 мл мляко, 3 яйца и 2 супени лъжици брашно. Печете мусаката във фурната на 180 ° C за около 30 минути.
Почерпка за аристократ
Оризовите десерти са истинско удоволствие. Опитайте английския пудинг и се уверете сами. Ориз „Краснодар“ „Национален“ е създаден специално за домашно печене. Този бял полиран кръгъл зърно ориз от меки сортове получи името си в чест на Краснодарския край, където се отглежда кръгъл зърно ориз. Краснодарският ориз е идеален за приготвяне на оризова каша, пудинги, гювечи. Разтопете 50 г масло в тенджера и леко запържете 100 г ориз. Добавете 350 мл горещо мляко, лимонова кора и щипка сол, продължете да къкри на слаб огън. Разтрийте 4 жълтъка с 2 супени лъжици захар, комбинирайте с оризово-млечна смес и свалете тенджерата от котлона. Въвеждаме 50 г стафиди, сокът от половин лимон и 4 останали протеина, разбити на гъста пяна. Формата за печене се намазва с масло, поръсва се с брашно и се разстила тестото, притиска се в няколко филийки обелен портокал. Изпратете пудинга в предварително загрята на 170 ° C фурна за 40 минути. Този десерт е добър както топъл, така и студен.
Оризът с право може да се нарече продукт на света, защото се оказва толкова много различни ястия със зашеметяващ национален вкус. С „националните“ зърнени култури те ще станат още по-вкусни и здравословни. И най-важното е, че ще можете да разнообразите обичайното семейно меню с нови кулинарни творения.