Причини за хранителни алергии
Една от най-честите причини за този вид алергия е прекомерното хранене.
Постоянното преяждане провокира реакции у бебето дори към онези храни, които преди това са били добре възприети от организма. Дори такива на пръв поглед хипоалергенни храни, които могат да предизвикат алергична реакция. Освен това не забравяйте за най -често срещания тип хранителна алергия при децата - към някои видове плодове (особено екзотични, които не растат в региона, където живее детето). Всички плодове и зеленчуци с ярък цвят (предимно червени и оранжеви), някои плодове (до и т.н.), както и техните сокове се считат за алергени.
Доказано е, че ако майката е злоупотребявала с алергенни продукти по време на бременност (), тогава детето с почти 90% вероятност е обречено да бъде алергично, тъй като алергията може да се образува в утробата.
Симптоми на алергия
Основните признаци, характерни за хранителните алергии, са увреждане на кожата на детето, поява на различни видове обриви, прекомерна сухота (или, обратно, намокряне) на кожата. Родителите често наричат такива симптоми, но по-правилно е да се каже атопичен дерматит. Алергията може да се прояви не само върху кожата, често са нарушения на стомашно-чревния тракт (колики, регургитация, повръщане, повишено образуване на газове и разстройство на изпражненията). Също така, дете с хранителни алергии може да развие чревна дисбиоза. Много по-рядко дихателните пътища страдат - запушването на носа, алергичният ринит и назалното дишане са редки спътници на хранителни алергии. Много плодове и плодове могат да причинят подобни симптоми, така че първият приоритет за родителите е да проследят реакцията на детето към тези храни и да идентифицират специфични алергени.
Идентифицираме алергени
Има огромен брой начини за идентифициране на алергени, но всички те имат някои нюанси, поради което на първо място родителите трябва да се опитат да изолират самостоятелно алергенния продукт от диетата. Помощ по този въпрос ще осигури, при която е необходимо да се запише всичко, което бебето е яло и пило. След това можете да се свържете със специалист, който ще прегледа детето, ще интервюира родителите и ще сравни получените данни. Ако тези методи се окажат неефективни, се появяват индикации за провеждане, но трябва да се има предвид, че такива изследвания имат противопоказания, свързани с възрастта. Така че, за деца от първите две години от живота, такива методи не са информативни, следователно те практически не се използват. Предлагат се по-съвременни методи за лабораторна диагностика за откриване на алерген.
лечение
във всеки случай лекарят определя режима на лечение, тъй като всичко е много индивидуално по отношение на алергиите, но има общи препоръки, които трябва да се спазват във всеки случай, без изключение.
Родителите дори не трябва да се опитват да се справят сами с алергии, да използват хомеопатия и съвети на приятели и роднини. Неконтролираното и неправилно лечение на хранителни алергии може да повлияе неблагоприятно на здравето на детето и да доведе до сериозни усложнения.
Първата и най-важна задача е да се ограничи контактът на детето с алергена, тоест напълно да се елиминира последният от диетата. За целта бебето ще трябва да спазва специална хипоалергенна диета. Често на детето се предписват антихистамини и при необходимост се провежда симптоматично лечение.
Диета. Диета в този случай означава не само определени храни, но и тяхното количество. Родителите трябва стриктно да следят количеството приета храна и времето между храненията. Важно е храненето на детето ви да остане балансирано и разнообразно. Диетолозите, заедно с алерголозите, се придържат към три основни етапа в диетичната терапия. Първият етап продължава 1-2 седмици, всички потенциални алергени са изключени от диетата на детето, забранено е да се ядат полуфабрикати, млечните продукти са задължително ограничени. На втори етап алергенът (както и основният му източник) най-често вече е идентифициран, така че списъкът на разрешените храни се разширява, но самата диета продължава още няколко месеца (най-често 1-3). На трети етап диетотерапия, се наблюдава значително подобрение в състоянието на детето и следователно списъкът с продукти може да бъде допълнително разширен, но алергенните продукти все още са забранени.
Въведението заслужава специално внимание. Препоръчително е да го въвеждате на бебета след шест месеца живот, но за деца с хранителни алергии тези периоди могат да се изместят и допълващи храни в никакъв случай не трябва да започват с плодови сокове и пюрета. В процеса на избор на храни за допълващи храни трябва да вземете предвид важни нюанси:
– продуктите не трябва да имат ярък цвят, например, ако ябълките са първите, те не трябва да са ярко зелени или жълти; – пилешките яйца се заменят най-добре с пъдпъдъчи яйца;
- най -добре е месните бульони да се заменят със зеленчукови и да се изберат постни меса за месни допълващи храни;
- в процеса на приготвяне на многокомпонентно зеленчуково пюре у дома, първо трябва да накиснете всяка съставка (нарязана на парчета) в студена вода за 12 часа.
Замяна за плодове
Един от най-належащите въпроси, които родителите имат, е как да заместят плодовете - толкова богат източник на витамини - ако детето има алергии? Всичко е просто: плодовете могат да бъдат заменени със зеленчуци, които са не по-малко богати на витамини и фибри. В тази връзка диетолозите съветват да се прилагат прости правила на практика:
- в процеса на приготвяне на първите ястия, към тях трябва да добавите замразено или прясно брюкселско зеле или карфиол, броколи;
- като гарнитура трябва да готвите зеленчуци възможно най -често (зелен грах, лека тиква и др.);
- идеалният вариант би бил седмична консумация на спаначен бульон, към който се добавя лимонов сок; въз основа на такъв бульон можете да готвите много леки супи;
- бебетата всеки ден трябва да ядат малко парче сладък зелен пипер под всякаква форма;
- хипоалергенните плодове (зелени ябълки, бяло френско грозде, круши, цариградско грозде, бели череши) могат да бъдат включени в диетата, но количеството им трябва да бъде строго контролирано, за да се предотврати преяждането;
- зеленчуците са най-полезни сурови, тъй като топлинната обработка унищожава повечето витамини.
Как да избегнем алергии?
За да се предотврати развитието на алергии към плодове и горски плодове, е необходимо бебето да се „запознава“ с тези хранителни продукти в малки количества и възможно най-късно (особено ако детето има предразположение към алергии). Препоръчително е да започнете да давате плодове само след една година. Ако след изяждане на няколко горски плодове се появи зачервяване по бузите или кожата на детето, изключете този продукт до три години, по това време имунната система на детето узрява и може да реагира адекватно на алергенни плодове и зеленчуци.
Често родителите се опитват да хранят бебето с плодове поради високото съдържание на витамини в тях, разбира се, това е така, но плодовете могат да бъдат заменени с други източници на хранителни вещества. Ако няма начин да попречите на бебето да яде такива вкусни, но опасни продукти, трябва да ги подложите на топлинна обработка: в процеса на термично излагане структурата на хранителния алерген се разрушава, което намалява риска от развитие на реакция до почти нула. Ако няма реакция, можете постепенно да увеличавате количеството плодове и горски плодове, но това не означава, че трябва да спрете да наблюдавате реакцията на детето към тези плодове или зеленчуци.
Най-важното е да не бързате да храните детето с цяла купа, по-добре е да започнете с няколко плода. Преяждането в този случай може да предизвика алергична реакция, тъй като детето може да не разполага с необходимите ензими (или тяхното количество), за да смила и усвоява получените вещества. Поради тези причини е необходимо да се провери реакцията на детето към всеки плод или зрънце, които за първи път се появяват в диетата дори на здраво бебе без алергии.