Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Протеини | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.9% | 15200 г |
| Мазнини | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Въглехидрати | 16.65 г | 219 г | 7.6% | 9.9% | 1315 г |
| Хранителни влакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2792 г |
| пепел | 0.35 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Retinol | 0.001 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Лутеин + зеаксантин | 64 μg | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 26% | 500 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 г |
| Витамин С, аскорбинов | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 17.9% | 726 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.14 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 62 мг | 2500 мг | 2.5% | 3.2% | 4032 г |
| Калций, Са | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Магнезий, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3077 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9286 г |
| Сяра, S | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 17.7% | 734 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 9000 г |
| Мед, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Селен, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 0.14 мг | 12 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 13.62 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 4 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.452 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.022 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.015 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.009 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.019 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.024 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.073 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.192 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.192 г | мин. 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.019 г | от 11.2 да 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 линолова | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.007 г | от 0.9 да 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.013 г | от 4.7 да 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Енергийната стойност е 77 kcal.
- супена лъжица = 15 g (11.6 kCal)
- буркан Heinz Strained-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- буркан NFS = 113 g (87 kcal)
Бебешка храна, Десерт, кисело мляко от боровинки, картофено пюре богат на витамини и минерали като: витамин В6 - 20%, витамин В12 - 14,3%, витамин С - 13,8%, витамин К - 11,1%, фосфор - 13,6%
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 77 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за бебешка храна, десерт, боровиново кисело мляко, картофено пюре, калории, хранителни вещества, полезни свойства Бебешка храна, десерт, кисело мляко от боровинки, картофено пюре
2021-02-18