сладки стъбла

Стръковете на ревена съдържат много полезни вещества: калий, калций, желязо, цинк, фосфор и витамин А. Ревенът има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и работата на мускулите. Ревенът расте като плевел, но може и да се култивира. Култивираният ревен има къдрави издънки, светлорозово стъбло и е по-деликатен на вкус и не толкова жилав. По време на термична обработка запазва формата си добре. Ако имате градина, можете сами да си отгледате ревен. Ще порасне след 6-8 седмици. Съберете реколтата, освободете стъблата от листата и тези стъбла, които не сте готови да използвате веднага, леко запържете и поставете в хладилника. Ревенът може да се използва за бързо приготвяне на различни десерти и сервиране с кисело мляко или крем. Ето една от любимите ми рецепти с ревен. Вземете няколко стръка ревен и задушете на среден огън за около 5 минути. След това смесете със студено натурално кисело мляко и поръсете с печени нарязани ядки – и леката неделна закуска е готова! Можете да използвате този десерт и като топинг или пълнеж за палачинки. Вкусът на ревен се подчертава успешно от джинджифил. Ако ще правите джинджифилови сладки или мъфини, добавете малко ревен към тестото. И не забравяйте да поканите приятелите си на чай. А ако планирате парти в английски стил, задушете ревена в захарен сироп и сервирайте като предястие с прасковен коктейл Белини или Просеко, италианско пенливо вино. Друга гениална комбинация е ревен и сладолед, особено ягодов. Децата просто обожават този десерт. : jamieoliver.com : Лакшми