Хранителна стойност и химичен състав.
Следващата таблица изброява съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в 100 грама от годна за консумация порция.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| Протеини | 5.15 г | 76 г | 6.8% | 7.2% | 1476 г |
| Мазнини | 0.93 г | 56 г | 1.7% | 1.8% | 6022 г |
| Въглехидрати | 14.69 г | 219 г | 6.7% | 7.1% | 1491 г |
| Диетични фибри | 4 г | 20 г | 20% | 21.3% | 500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3093 г |
| пепел | 1.73 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RAE | 4 μg | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| бета каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Ликопенът | 322 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 14 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 39.2 мг | 500 мг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 15 μg | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| гама токоферол | 0.61 мг | ~ | |||
| Делта токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 μg | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, не | 0.494 мг | 20 мг | 2.5% | 2.7% | 4049 г |
| Betaine | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 12.6% | 847 г |
| Калций, Са | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Магнезий, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Натрий, Na | 437 мг | 1300 мг | 33.6% | 35.7% | 297 г |
| Сяра, S | 51.5 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 19.1% | 556 г |
| Манган, Mn | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 16.1% | 662 г |
| Мед, Cu | 213 μg | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 г |
| Селен, Se | 4.7 μg | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 г |
| Цинк, Zn | 5.48 мг | 12 мг | 45.7% | 48.6% | 219 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 8.05 г | ~ | |||
| Моно и дизахариди (захари) | 5.67 г | макс. 100 g | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| малтоза | 0.09 г | ~ | |||
| Захароза | 3.36 г | ~ | |||
| Фруктозата | 1.03 г | ~ | |||
| Есенциални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.118 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 г | ~ | |||
| Leucine | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофанът | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аминокиселина | |||||
| аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.603 г | ~ | |||
| Glycine | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.743 г | ~ | |||
| Proline | 0.258 г | ~ | |||
| серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролът (стероли) | |||||
| Холестерол | 7 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Разгръщане на мастни киселини | 0.293 г | макс. 18.7 g | |||
| 14: 0 Миристика | 0.009 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.174 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.277 г | мин. 16.8 g | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.014 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадеценоик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.263 г | ~ | |||
| 18: 1 ОНД | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.157 г | от 11.2-20.6 g | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 линолова | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 омега-3, алфа-линоленова | 0.039 г | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, омега-6, CIS, CIS | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 g | 4.3% | 4.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 g | 2.5% | 2.7% |
Енергийната стойност е 94 kcal.
- чаша = 246 g (231.2 kcal)
Фасул, печен, консервиран, със свинско, червен сос богат е на такива витамини и минерали като калий и 11.8%, фосфор - 14,5%, желязо - 18%, манган - 15,1%, мед - 21,3%, цинк - 45,7%
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходими за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска се включва с различни функции на протеините, включително ензимите. Участва в транспорта на електрони, кислород, позволява потока на окислително-възстановителните реакции и активирането на пероксидацията. Недостатъчният прием води до хипохромна анемия, миоглобинемия атония на скелетните мускули, умора, кардиомиопатия, хроничен атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходим за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения на репродуктивната система, повишена крехкост на костите, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на човешките телесни тъкани с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелетно развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
- цинк е включен в повече от 300 ензима, участващи в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на няколко гена. Недостатъчният прием води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция, наличие на малформации на плода. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Tags: калории 94 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, отколкото полезен Фасул, печен, консервиран, със свинско и доматен сос, калории, хранителни вещества, полезни свойства на боба, печени, консервирани, със свинско и доматен сос