Да си вегетарианец: по -екологичен, отколкото да имаш хибридна кола
7 март 2006 г. - Искате ли да направите своята част за ограничаване на глобалното затопляне, като закупите хибридна кола? Това е добро начало, но вашият принос би бил много по -важен, ако станете вегетарианец!
Всъщност вегетарианците замърсяват дори по -малко от тези, които шофират с хибридна кола: разлика от половин тон замърсяващи емисии. Поне така твърдят геофизиците от Чикагския университет.1, в САЩ.
Изследователите сравняват годишното количество изкопаемо гориво, необходимо, за да се хранят, от една страна, вегетарианец, а от друга, човек, който следва диетата в американски стил, която е 28% животински източници.
За да направят това, те взеха предвид количеството изкопаеми горива, консумирани от цялата хранителна верига (земеделие, преработваща промишленост, транспорт), както и емисиите на метан и азотен оксид, причинени от торенето на растенията. почви и от самите стада.
Енергоемко производство В Съединените щати производството на храни (земеделие, преработка и дистрибуция) е все по -енергоемко. Той монополизира 17% от цялата изкопаема енергия, консумирана през 2002 г., срещу 10,5% през 1999 г. |
Така вегетарианецът годишно генерира един и половина тона замърсяващи емисии (1 кг) по-малко от човек, спазващ диетата в американски стил. За сравнение, хибриден автомобил, който работи с акумулаторна батерия и бензин, отделя един тон въглероден диоксид (CO485) по -малко на година от автомобил, работещ изключително на бензин.
Ако не станете напълно вегетарианец, намаляването на животинския състав на американската диета от 28% на 20% би било еквивалентно за околната среда на замяната на конвенционалната ви кола с хибридна кола - по -малко месечни плащания!
Яденето на по -малко месо би било от полза не само за екосистемите, но и за здравето на самите хора. Изследователите посочват, че много изследвания наистина свързват консумацията на червено месо със сърдечно -съдови заболявания и дори с някои видове рак.
Мартин Ласал - PasseportSanté.net
Според Списание New Scientist намляваАгенция "Наука-Прес".
1. Ешел Г., Мартин П. Диета, енергия и глобално затопляне, земни взаимодействия, 2006 (в печата). Изследването е достъпно на http://laweekly.blogs.com [посетено на 3 март 2006 г.].
2. И за двата вида диета изследователите изчисляват консумацията на 3 калории, на ден, на човек, от данни за производството на храни в САЩ. Разликата между индивидуалните изисквания, средно 774 калории, и тези 2 калории отчита загубата и прекомерната консумация на храна.