Ястие за масло Белини (Suillus bellini) снимка и описание

Ястие с масло Белини (Suillus bellini)

• Гъби Белини;
• Rostkovites bellinii;
• Ixocomus bellinii.

Масленица Белини (Suillus bellini) е гъба, принадлежаща към семейство Suillaceae и род Масленка.

Външно описание на гъбата

Масленка Белини (Suillus bellini) се състои от дръжка и капачка с диаметър от 6 до 14 см, кафява или бяла на цвят, с гладка повърхност. При млада гъба шапката има полусферична форма, докато узрява, тя става изпъкнала-сплескана. В централната част шапката е малко по-тъмна на цвят. Хименофорът е зеленикаво-жълт, тръбичките са къси с ъглови пори.

Стъблото на гъбата се характеризира с малка дължина, масивност, белезникаво-жълт оттенък и параметри от 3-6 * 2-3 cm, покрито с гранули от червеникаво до кафеникаво, към основата на стъблото на този вид става по-тънко. и извити. Гъбичните спори имат охра и се характеризират с размери 7.5-9.5*3.5-3.8 микрона. Между стъблото и капачката няма пръстен, месестата част на белини е белезникава на цвят, в основата на стъблото и под тубулите може да бъде жълтеникава, има приятен вкус и силен аромат, много нежна.

Местообитание и период на плододаване

Гъба, наречена белини (Suillus bellini), предпочита да живее в иглолистни или борови гори, като същевременно не предявява специални изисквания към състава на почвата. Може да расте както поединично, така и на групи. Плододаването на гъби се случва само през есента.

Годност за консумация

Бутер Белини (Suillus bellini) е ядлива гъба, която може да се маринова и вари.

Подобни видове, отличителни черти от тях

Видовете гъби, подобни на маслянката Белини, са ядливи сортове под формата на зърнеста масленка и есенна масленка, както и негодни за консумация видове Suillus mediterraneensis.