Включването на разнообразни цели плодове и зеленчуци във вашата диета е много полезно за вашето здраве. Но някои от тях са от особен интерес за тези, които искат да контролират теглото.
Целта на едно наскоро завършено проучване беше да се идентифицират връзките между консумацията на някои плодове и зеленчуци и телесното тегло. Изследователите са анализирали хранителна информация от 133 мъже и жени в САЩ за период от 468 години.
Те разгледаха как теглото на тези хора се променя на всеки четири години и след това проследиха кои плодове и зеленчуци ядат предимно. Бяха отчетени само цели храни (не сок), а картофите и пържените картофи бяха изключени от анализа, тъй като нито една от тези опции не се счита за здравословна за консумация на плодове или зеленчуци.
За всяка допълнителна дневна порция плодове, на всеки четири години, хората са загубили около 250 грама от теглото си. С всяка допълнителна дневна порция зеленчуци хората са загубили около 100 грама. Тези цифри - не впечатляващи и почти незначителни промени в теглото за четири години - не представляват особен интерес, освен ако не добавите към диетата много плодове и зеленчуци.
Важното е какви храни са яли тези хора.
Установено е, че повишената консумация на нишестени зеленчуци като царевица, грах и картофи е придружена от наддаване на тегло, докато зеленчуците без скорбяла, богати на фибри, са най-добри за отслабване. Плодовете, ябълките, крушите, тофу / соята, карфиолът, кръстоцветните и зелените листни зеленчуци имат най -силните ползи за контрол на теглото.
Графиките по-долу показват как точно определени плодове и зеленчуци са били свързани с наддаването на тегло в продължение на четири години. Колкото повече продуктът беше свързан със загуба на тегло, толкова по-нататък лилавата линия се простираше вляво. Имайте предвид, че оста X (показваща броя загубени или спечелени килограми с допълнителна дневна порция на всеки продукт) е различна на всяка графика. 1 паунд е 0,45 килограма.
Продукти за отслабване
Важно е да се отбележи, че това проучване има някои сериозни предупреждения. Участниците предоставиха информация за собствения си хранителен режим и тегло и такива доклади често могат да съдържат неточности и грешки. Проучването включва предимно медицински специалисти с напреднали степени, така че резултатите могат да се различават при други популации.
Изследването също не доказва, че тези диетични промени са отговорни за промените в теглото, а само потвърждава връзката.
Учените са се опитали да контролират други потенциално влияещи фактори, включително тютюнопушене, физическа активност, гледане на телевизия, докато седите и време за сън, и консумация на чипс, сок, пълнозърнести храни, рафинирани зърнени храни, пържени храни, ядки, мазни или нискомаслени млечни продукти. , сладки напитки, сладкиши, преработени и непреработени меса, трансмазнини, алкохол и морски дарове.
Изследването е публикувано в списание PLoS Медицина.