Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Протеини | 0.26 г | 76 г | 0.3% | 0.6% | 29231 г |
| Мазнини | 0.17 г | 56 г | 0.3% | 0.6% | 32941 г |
| Въглехидрати | 11.41 г | 219 г | 5.2% | 10% | 1919 г |
| Хранителни влакна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.1% | 833 г |
| Вода | 85.56 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2657 г |
| пепел | 0.19 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| бета криптоксантин | 11 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 29 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 9.8% | 1957 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.091 мг | 20 мг | 0.5% | 1% | 21978 г |
| Betaine | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 107 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.3% | 2336 г |
| Калций, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Магнезий, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сяра, S | 2.6 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 2.7% | 7273 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Манган, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.5% | 5714 г |
| Мед, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 5.2% | 3704 г |
| Флуор, F | 3.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 10.39 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.43 г | ~ | |||
| захароза | 2.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.9 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.006 г | ~ | |||
| валин | 0.012 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.006 г | ~ | |||
| левцин | 0.013 г | ~ | |||
| лизин | 0.012 г | ~ | |||
| метионин | 0.001 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.07 г | ~ | |||
| глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.025 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.01 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 12 мг | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.028 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.024 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.007 г | мин. 16.8 г | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.051 г | от 11.2 да 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 линолова | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.009 г | от 0.9 да 3.7 | 1% | 1.9% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.043 г | от 4.7 да 16.8 | 0.9% | 1.7% |
Енергийната стойност е 52 kcal.
- чаша, на четвъртинки или нарязана = 125 гр (65 кКал)
- филийки чаша = 109 g (56.7 kCal)
- голям (3-1 / 4 ″ диаметър) = 223 g (116 kCal)
- средна (3 dia) = 182 g (94.6 kCal)
- малък (2-3 / 4 ″ диаметър) = 149 g (77.5 kCal)
- много малко (2-1 / 2 ″ диаметър) = 101 g (52.5 kCal)
- NLEA сервиране = 242 g (125.8 kCal)
Tags: калорично съдържание 52 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезна ябълката, калории, хранителни вещества, полезни свойства на Apple