Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 168 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1002 г |
| Протеини | 3.19 г | 76 г | 4.2% | 2.5% | 2382 г |
| Мазнини | 8.74 г | 56 г | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Въглехидрати | 19.03 г | 219 г | 8.7% | 5.2% | 1151 г |
| Вода | 68.13 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3336 г |
| пепел | 0.91 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 7.1% | 833 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.09 мг | 20 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 153 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Калций, Са | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.6% | 1300 г |
| Сяра, S | 31.9 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 7.2% | 825 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Манган, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3279 г |
| Мед, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.3% | 526 г |
| Селен, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3.5% | 1719 г |
| Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 3.3% | 1791 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 11.67 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.13 г | ~ | |||
| лактоза | 4.26 г | ~ | |||
| захароза | 7.28 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 31 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.296 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.237 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 5.335 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.198 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.152 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.093 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.227 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.249 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.825 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.084 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.388 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.053 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.039 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.014 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 2.47 г | мин. 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.068 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.172 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.143 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.03 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.204 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.997 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.207 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.434 г | от 11.2 да 20.6 | 3.9% | 2.3% | |
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.059 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.047 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.011 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.013 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.043 г | от 0.9 да 3.7 | 4.8% | 2.9% | |
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 0.284 г | от 4.7 да 16.8 | 6% | 3.6% |
Енергийната стойност е 168 kcal.
- течна унция = 25 g (42 kCal)
- малки 12 fl oz = 298 g (500.6 kCal)
- средно 16 fl oz = 397 g (667 kCal)
BURGER KING, коктейл от ванилия богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 12,4%, витамин В12 - 12%, фосфор - 12,1%, мед - 19%
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 168 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезен BURGER KING, ванилов коктейл, калории, хранителни вещества, полезни свойства на BURGER KING, ванилов коктейл