Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Протеини | 0.93 г | 76 г | 1.2% | 0.5% | 8172 г |
| Мазнини | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 0.2% | 17500 г |
| Въглехидрати | 57.19 г | 219 г | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Хранителни влакна | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 17.9% | 230 г |
| Вода | 31.76 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7157 г |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Лутеин + зеаксантин | 18 μg | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.6% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 17.6 мг | 500 мг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3.9 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| бета токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.927 мг | 20 мг | 4.6% | 1.9% | 2157 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 450 мг | 2500 мг | 18% | 7.4% | 556 г |
| Калций, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Магнезий, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Сяра, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Манган, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Мед, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Селен, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 57.19 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.029 г | ~ | |||
| валин | 0.043 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.015 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.037 г | ~ | |||
| левцин | 0.057 г | ~ | |||
| лизин | 0.058 г | ~ | |||
| метионин | 0.009 г | ~ | |||
| треонин | 0.033 г | ~ | |||
| триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.162 г | ~ | |||
| глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.097 г | ~ | |||
| Proline | 0.032 г | ~ | |||
| серин | 0.038 г | ~ | |||
| тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.052 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.013 г | мин. 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.093 г | от 11.2 да 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 линолова | 0.077 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.016 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.016 г | от 0.9 да 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.077 г | от 4.7 да 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Енергийната стойност е 243 kcal.
- чаша = 86 g (209 kCal)
- пръстен = 6.4 g (15.6 kCal)
Сушена ябълка, сулфитирана богата на витамини и минерали като: калий - 18%, мед - 19,1%
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 243 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Сушена ябълка, сулфитирана, калории, хранителни вещества, полезни свойства Сушена ябълка, сулфитирана