Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Протеини | 0.81 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9383 г |
| Мазнини | 0.31 г | 56 г | 0.6% | 1.1% | 18065 г |
| Въглехидрати | 11.54 г | 219 г | 5.3% | 10% | 1898 г |
| Хранителни влакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17% | 1111 г |
| Вода | 85.17 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2669 г |
| пепел | 0.38 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 г |
| алфа каротини | 101 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 5.8% | 3226 г |
| бета криптоксантин | 407 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 138 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.2 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4902 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.1% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% | 56% | 337 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.376 мг | 20 мг | 1.9% | 3.6% | 5319 г |
| Betaine | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 166 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.5% | 1506 г |
| Калций, Са | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 7% | 2703 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 65000 г |
| Сяра, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12346 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 1.5% | 12000 г |
| Манган, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 3.8% | 5128 г |
| Мед, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 г |
| Селен, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 10.58 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.13 г | ~ | |||
| захароза | 6.05 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.068 г | ~ | |||
| валин | 0.021 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.011 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.017 г | ~ | |||
| левцин | 0.028 г | ~ | |||
| лизин | 0.032 г | ~ | |||
| метионин | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.016 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.129 г | ~ | |||
| глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.061 г | ~ | |||
| Proline | 0.074 г | ~ | |||
| серин | 0.033 г | ~ | |||
| тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.039 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.035 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.06 г | мин. 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.065 г | от 11.2 да 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.018 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.018 г | от 0.9 да 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.048 г | от 4.7 да 16.8 | 1% | 1.9% |
Енергийната стойност е 53 kcal.
- NLEA сервиране = 109 g (57.8 kCal)
- чаша, секции = 195 g (103.4 kCal)
- средна (диаметър 2-1 / 2) = 88 g (46.6 kCal)
- голям (2-3 / 4 ″ диаметър) = 120 g (63.6 kCal)
- малък (2-1 / 4 ″ диаметър) = 76 g (40.3 kCal)
Мандарина богата на витамини и минерали като: витамин С - 29,7%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: калорично съдържание 53 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, с какво е полезен мандаринът, калории, хранителни вещества, полезни свойства на мандарина