Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Протеини | 1.44 г | 76 г | 1.9% | 4.4% | 5278 г |
| Мазнини | 0.39 г | 56 г | 0.7% | 1.6% | 14359 г |
| Въглехидрати | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 8.6% | 2704 г |
| Хранителни влакна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.8% | 1176 г |
| Вода | 87.68 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2592 г |
| пепел | 0.69 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| алфа каротини | 12 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Лутеин + зеаксантин | 136 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 5.8% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Витамин С, аскорбинов | 36.4 мг | 90 мг | 40.4% | 94% | 247 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 13.5% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 15.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% | 7.2% | 3226 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 194 мг | 2500 мг | 7.8% | 18.1% | 1289 г |
| Калций, Са | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.1% | 2564 г |
| Магнезий, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 13000 г |
| Сяра, S | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 6944 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 11.2% | 2105 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 24% | 973 г |
| Мед, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 14% | 1667 г |
| Селен, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 8.1 г | макс. 100 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.027 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.006 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.041 г | мин. 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.207 г | от 11.2 да 20.6 | 1.8% | 4.2% | |
| 18: 2 линолова | 0.206 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.001 г | от 0.9 да 3.7 | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.206 г | от 4.7 да 16.8 | 4.4% | 10.2% |
Енергийната стойност е 43 kcal.
- чаша = 140 g (60.2 kCal)
- 10 плода = 15 g (6.5 kCal)
Черница богата на витамини и минерали като: витамин С - 40,4%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: калорично съдържание 43 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезна черница, калории, хранителни вещества, полезни свойства на черница
დიეტაზე ვარ და 500 გრამი თუთარომ ვოამი თუთარომ ვოამი ვოამი?