Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Протеини | 5.01 г | 76 г | 6.6% | 4.6% | 1517 г |
| Мазнини | 4.34 г | 56 г | 7.8% | 5.5% | 1290 г |
| Въглехидрати | 19.78 г | 219 г | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 68.28 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3329 г |
| пепел | 1.29 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Retinol | 0.018 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лутеин + зеаксантин | 95 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 11% | 636 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 7.7% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| бета токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 1.03 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЕ | 0.97 мг | 20 мг | 4.9% | 3.4% | 2062 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 163 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.5% | 1534 г |
| Калций, Са | 79 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Магнезий, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 288 мг | 1300 мг | 22.2% | 15.5% | 451 г |
| Сяра, S | 50.1 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Манган, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.9% | 787 г |
| Мед, Cu | 61 μg | 1000 μg | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Селен, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 29.4% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 14.77 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.7 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.04 г | ~ | |||
| лактоза | 3.66 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.21 г | ~ | |||
| валин | 0.326 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.136 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.273 г | ~ | |||
| левцин | 0.473 г | ~ | |||
| лизин | 0.189 г | ~ | |||
| метионин | 0.115 г | ~ | |||
| треонин | 0.147 г | ~ | |||
| триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.347 г | ~ | |||
| глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 1.597 г | ~ | |||
| Proline | 0.809 г | ~ | |||
| серин | 0.21 г | ~ | |||
| тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 7 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.071 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.053 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.312 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.035 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.027 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.017 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.043 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.047 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.153 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.019 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.635 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.285 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.019 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.01 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.951 г | мин. 16.8 г | 11.6% | 8.1% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.016 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.036 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.029 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.007 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.854 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 1.808 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.046 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.952 г | от 11.2 да 20.6 | 8.5% | 5.9% | |
| 18: 2 линолова | 0.714 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.018 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.686 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.228 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.219 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.009 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.007 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.219 г | от 0.9 да 3.7 | 24.3% | 17% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.706 г | от 4.7 да 16.8 | 15% | 10.5% |
Енергийната стойност е 143 kcal.
Ресторант, ЯБЪЛКИ, КРАФТ, макарони и сирене, детско меню богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 15,7%, витамин В5 - 11%, фосфор - 13%, манган - 12,7%, селен - 42%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 143 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Ресторант, APPLEBEE'S, KRAFT, макарони и сирене, детско меню, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ресторант, APPLEBEE'S, KRAFT, макарони и сирене, детско меню