Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 г |
| Протеини | 7.77 г | 76 г | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| Мазнини | 4.59 г | 56 г | 8.2% | 2.3% | 1220 г |
| Въглехидрати | 65.33 г | 219 г | 29.8% | 8.3% | 335 г |
| Хранителни влакна | 8.6 г | 20 г | 43% | 12% | 233 г |
| Вода | 6.22 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 36543 г |
| пепел | 7.49 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.9% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотенов | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 7.8% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин С, аскорбинов | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 5.1% | 545 г |
| Витамин РР, НЕ | 4.533 мг | 20 мг | 22.7% | 6.3% | 441 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 905 мг | 2500 мг | 36.2% | 10.1% | 276 г |
| Калций, Са | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Магнезий, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% | 4.1% | 678 г |
| Натрий, Na | 1578 мг | 1300 мг | 121.4% | 33.9% | 82 г |
| Сяра, S | 77.7 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.2% | 1287 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 6.9% | 406 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 3.1% | 896 г |
| Манган, Mn | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 8.7% | 322 г |
| Мед, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 г |
| Селен, Se | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| стероли | |||||
| Холестерол | 5 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.2 г | макс. 18.7 г | |||
| 10: 0 Каприч | 0.033 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.155 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.033 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.745 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.1 г | мин. 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.985 г | от 11.2 да 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 линолова | 1.482 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.47 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.47 г | от 0.9 да 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 1.482 г | от 4.7 да 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Енергийната стойност е 358 kcal.
- опаковка (5.5 унции) = 156 g (558.5 kCal)
- 0,167 опаковки (5.5 oz) = 26 g (93.1 kCal)
Картофи Exalop, суха смес, неварени богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 28%, витамин С - 18,3%, витамин РР - 22,7%, калий - 36,2%, магнезий - 14,8%, фосфор - 24,6% , желязо - 11,2%, манган - 31,1%, мед - 26%, селен - 14,4%
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 358 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за картофите Exalop, суха смес, сурови, калории, хранителни вещества, полезни свойства картоф Exalop, суха смес, сурови