Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Протеини | 15.92 г | 76 г | 20.9% | 6.8% | 477 г |
| Мазнини | 20.36 г | 56 г | 36.4% | 11.9% | 275 г |
| Въглехидрати | 14.03 г | 219 г | 6.4% | 2.1% | 1561 г |
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 46.53 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4885 г |
| пепел | 2.25 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Retinol | 0.005 мг | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 2 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 40.7 мг | 500 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотенов | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 7.7% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 0.2 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| бета токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 3.56 мг | ~ | |||
| токоферол | 1.22 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЕ | 5.985 мг | 20 мг | 29.9% | 9.7% | 334 г |
| Betaine | 15.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 251 мг | 2500 мг | 10% | 3.3% | 996 г |
| Калций, Са | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Магнезий, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 594 мг | 1300 мг | 45.7% | 14.9% | 219 г |
| Сяра, S | 159.2 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 11.1% | 294 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Манган, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Мед, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 г |
| Селен, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 г |
| Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% | 1.6% | 2034 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 0.08 г | макс. 100 г | |||
| малтоза | 0.02 г | ~ | |||
| захароза | 0.07 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 55 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.123 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.052 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 3.566 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.001 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.012 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.008 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.005 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.042 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.007 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.325 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.017 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.015 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.071 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.041 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 7.735 г | мин. 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.01 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.296 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.294 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.002 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.269 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 7.219 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.05 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 6.511 г | от 11.2 да 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 линолова | 5.986 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.072 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 5.893 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.419 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.39 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.016 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.051 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.4 г | от 0.9 да 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 6.018 г | от 4.7 да 16.8 | 100% | 32.6% |
Енергийната стойност е 307 kcal.
- 6 броя = 96 g (294.7 kCal)
- 4 броя = 64 g (196.5 kCal)
- 10 броя = 160 g (491.2 kCal)
- 20 броя = 320 g (982.4 kCal)
Бързо хранене, пилешко, панирано, без кости, без аромати богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 11,3%, витамин В5 - 23,6%, витамин В12 - 11%, витамин РР - 29,9%, фосфор - 34%, селен - 31,3 %
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 307 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, защо бързото хранене е полезно, пилешко, пържено в панировка, без кости, без аромати, калории, хранителни вещества, полезни свойства Бърза храна, пилешко, пържено в галета, без кости, без аромати