Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 519 kCal | 1684 kCal | 30.8% | 5.9% | 324 г |
| Протеини | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.6% | 3304 г |
| Мазнини | 33.6 г | 56 г | 60% | 11.6% | 167 г |
| Въглехидрати | 50.7 г | 219 г | 23.2% | 4.5% | 432 г |
| Хранителни влакна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 7.4% | 260 г |
| Вода | 4.3 г | 2273 г | 0.2% | 52860 г | |
| пепел | 1.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| алфа каротини | 32 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 14706 г |
| Лутеин + зеаксантин | 46 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.2% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 21.3 мг | 500 мг | 4.3% | 0.8% | 2347 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 2.4% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 2.5% | 769 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Витамин С, аскорбинов | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 1.3% | 1429 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.71 мг | 20 мг | 3.6% | 0.7% | 2817 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 536 мг | 2500 мг | 21.4% | 4.1% | 466 г |
| Калций, Са | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Магнезий, Mg | 76 мг | 400 мг | 19% | 3.7% | 526 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Сяра, S | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 1.3% | 1429 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 1.3% | 1440 г |
| Манган, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 15% | 128 г |
| Мед, Cu | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 г |
| Селен, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 1.2% | 1600 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 35.34 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.104 г | ~ | |||
| валин | 0.104 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.18 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.074 г | ~ | |||
| левцин | 0.158 г | ~ | |||
| лизин | 0.107 г | ~ | |||
| метионин | 0.024 г | ~ | |||
| треонин | 0.076 г | ~ | |||
| триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.253 г | ~ | |||
| глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.248 г | ~ | |||
| Proline | 0.089 г | ~ | |||
| серин | 0.104 г | ~ | |||
| тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 28.97 г | макс. 18.7 г | |||
| 6-0 найлон | 0.2 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 2.51 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 2.01 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 14.91 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 5.62 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.79 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.95 г | мин. 16.8 г | 11.6% | 2.2% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.95 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.63 г | от 11.2 да 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.62 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.01 г | от 0.9 да 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.62 г | от 4.7 да 16.8 | 13.2% | 2.5% |
Енергийната стойност е 519 kcal.
- унция = 28.35 g (147.1 kCal)
- 3 унции = 85 g (441.2 kCal)
- 1,5 унции = 42 g (218 kCal)
Закуски, бананов чипс богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 12,4%, витамин В6 - 13%, калий - 21,4%, магнезий - 19%, манган - 78%, мед - 20,5%
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 519 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко полезни Закуски, бананов чипс, калории, хранителни вещества, полезни свойства Закуски, бананов чипс