Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Протеини | 12.63 г | 76 г | 16.6% | 6.3% | 602 г |
| Мазнини | 10.22 г | 56 г | 18.3% | 7% | 548 г |
| Въглехидрати | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 5% | 760 г |
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| пепел | 2.16 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 76 μg | 900 μg | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Retinol | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 11.1% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 5.8% | 659 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| бета токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 1.25 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.39 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.967 мг | 20 мг | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 160 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Калций, Са | 224 мг | 1000 мг | 22.4% | 8.5% | 446 г |
| Магнезий, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 432 мг | 1300 мг | 33.2% | 12.6% | 301 г |
| Сяра, S | 126.3 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 10.5% | 362 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.31 мг | 18 мг | 12.8% | 4.9% | 779 г |
| Манган, Mn | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 5.9% | 643 г |
| Мед, Cu | 116 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Селен, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 20.7% | 183 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 24.07 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.66 г | макс. 100 г | |||
| галактоза | 0.15 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.94 г | ~ | |||
| лактоза | 0.07 г | ~ | |||
| малтоза | 1.42 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.08 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.618 г | ~ | |||
| валин | 0.806 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.291 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.632 г | ~ | |||
| левцин | 1.28 г | ~ | |||
| лизин | 1.112 г | ~ | |||
| метионин | 0.313 г | ~ | |||
| треонин | 0.435 г | ~ | |||
| триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.939 г | ~ | |||
| глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 4.217 г | ~ | |||
| Proline | 1.608 г | ~ | |||
| серин | 0.872 г | ~ | |||
| тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 23 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 4.237 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.067 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.154 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.181 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.614 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.062 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.166 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.922 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.02 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 2.757 г | мин. 16.8 г | 16.4% | 6.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.048 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.113 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.576 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.728 г | от 11.2 да 20.6 | 15.4% | 5.9% | |
| 18: 2 линолова | 1.534 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.183 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.183 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.011 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.183 г | от 0.9 да 3.7 | 20.3% | 7.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 1.545 г | от 4.7 да 16.8 | 32.9% | 12.5% |
Енергийната стойност е 263 kcal.
- парче = 102 g (268.3 kCal)
- ft = 919 g (2417 kCal)
МАЛКИ ЦЕЗАРИ, пица със сирене „Пица“, на голяма замразена кора, 14 ” богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 29,3%, витамин В2 - 15,2%, витамин В5 - 11,4%, витамин В12 - 14,3%, витамин РР - 14,8%, калций - 22,4%, фосфор - 27,6%, желязо - 12,8%, манган - 15,6%, мед - 11,6%, селен - 54,5%, цинк - 12,7%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 263 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, защо МАЛКИ ЦЕЗАРИ е полезен, пица със сирене „Пица със сирене“, на голяма замразена кора, 14 инча, калории, хранителни вещества, полезни свойства на МАЛКИ ЦЕЗАРИ, пица със сирене “ Пица със сирене ”, на голяма замразена кора, 14”