Съдържание
Това е аминокиселина, произведена от човешкото тяло и други бозайници от незаменимите аминокиселини лизин и метионин. Чистият карнитин се намира в много месни и млечни продукти, а също така се предлага под формата на лекарства и хранителни добавки към храната.
Карнитинът е разделен на 2 групи: L-карнитин (левокарнитин) и D-карнитин, които имат напълно различни ефекти върху организма. Смята се, че колкото и полезен като L-карнитин в организма, неговият антагонист, карнитин D, който се произвежда изкуствено, е също толкова вреден и токсичен.
Храни, богати на карнитин:
Посочено приблизително количество в 100 g продукт
Общи характеристики на карнитина
Карнитинът е витаминоподобно вещество, по своите характеристики близки до витамините от група В. Карнитинът е открит през 1905 г., а учените научават за неговото благоприятно въздействие върху организма през 1962 г. Оказва се, че L-карнитинът влияе върху метаболитните процеси в организма, транспортирайки мастните киселини през мембраните в клетъчните митохондрии. Левокарнитин е открит в големи количества в черния дроб и мускулите на бозайниците.
Ежедневна нужда от карнитин
Все още няма точни данни за този резултат. Въпреки че в медицинската литература по-често се появяват следните цифри: около 300 mg за възрастни, от 100 до 300 - за деца. В борбата с наднорменото тегло и професионалните спортове тези показатели могат да бъдат увеличени 10 пъти (до 3000)! При заболявания на сърдечно-съдовата система, инфекциозни заболявания на черния дроб и бъбреците скоростта се увеличава с 2-5 пъти.
Нуждата от L-карнитин се увеличава с:
- изтощение, мускулна слабост;
- мозъчно увреждане (мозъчно-съдов инцидент, инсулт, енцефалопатия);
- заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
- с активни спортове;
- по време на тежка физическа и умствена дейност.
Нуждата от карнитин намалява с:
- алергични реакции към веществото;
- цироза;
- диабет;
- хипертония.
Смилаемост на карнитин:
Карнитинът се абсорбира лесно и бързо от организма заедно с храната. Или синтезирани от други незаменими аминокиселини - метионин и лизин. В този случай цялото излишно бързо се отделя от тялото.
Полезни свойства на L-карнитина и неговия ефект върху организма
Левокарнитинът повишава издръжливостта на тялото, намалява умората, поддържа сърцето и съкращава периода на възстановяване след тренировка.
Помага за разтваряне на излишните мазнини, укрепва мускулния корсет и изгражда мускули.
В допълнение, L-карнитинът подобрява мозъчната функция, като стимулира когнитивната активност, намалява умората при продължителна мозъчна активност и намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Ускорява растежа на децата, активира метаболизма на мазнините, повишава апетита, стимулира белтъчния метаболизъм в организма.
Взаимодействие с други елементи:
Синтезът на левокарнитин включва желязо, аскорбинова киселина, витамини от група В и незаменими аминокиселини: лизин и метионин. Карнитинът е силно разтворим във вода.
Признаци за липса на L-карнитин в организма:
- мускулна слабост, мускулни тремори;
- вегетативно-съдова дистония;
- закъснение при деца;
- хипотония;
- наднормено тегло или, обратно, изтощение.
Признаци на излишък на карнитин в организма
Поради факта, че левокарнитинът не се задържа в организма, излишъкът бързо се екскретира от тялото през бъбреците, няма проблеми с излишък на веществото в организма.
Фактори, влияещи върху съдържанието на левокарнитин в организма
При липса на елементи в организма, участващи в синтеза на левокарнитин, присъствието на левокарнитин също намалява. Освен това вегетарианството намалява количеството на това вещество в организма. Но правилното съхранение и приготвяне на храна допринася за запазването на максималната концентрация на левокарнитин в храната.
Карнитин за здраве, стройност, енергия
Заедно с храната, ние консумираме средно около 200 - 300 mg карнитин с храната. В случай на открита липса на вещество в организма, лекарят може да предпише специални лекарства, съдържащи L-карнитин.
Професионалистите в спорта обикновено допълват с карнитин като хранителна добавка, която помага за изграждане на мускули и намаляване на мастната тъкан.
Забелязано е, че карнитинът засилва благоприятния ефект върху тялото на горещите мазнини с кофеин, зелен чай, таурин и други естествени вещества, които стимулират метаболитните процеси в организма.
L-карнитинът, въпреки обещаващите си свойства по отношение на загуба на тегло, носи осезаем ефект от употребата само в случай на активна физическа активност. Поради това той е включен в основния състав на хранителни добавки за спортисти. Феновете на „лекото“ отслабване обикновено не усещат ефекта от употребата на карнитин.
Но въпреки това веществото несъмнено е ефективно. Трябва да се използва под формата на специални добавки за вегетариански семейства, възрастни хора, разбира се, ако няма противопоказания от лекар.
Изследванията, проведени от чуждестранни експерти, показват положителния ефект на карнитина върху организма на възрастните хора. В същото време се наблюдава подобрение в когнитивната активност и енергията на експерименталната група.
Резултатите, получени в групата на подрастващите, страдащи от съдова дистония, са обнадеждаващи. След употребата на карнитинови препарати заедно с коензим Q10 се наблюдават положителни промени в поведението на децата. Намалена умора, подобрени индекси на електрокардиограмата.