Съдържание
Колко ползи за здравето може да донесе на вашето здраве?
Черешата осигурява истински летен вкус. Той има множество предимства като подобрен сън, намалени мазнини по корема, грижа за сърцето ви и др.
Черешката е най -старата от вида, дървесно растение от рода Слива на семейство Пинк. Хората са го открили преди повече от 10 хиляди години в Анадола и на територията на съвременните скандинавски страни.
Тези плодове са тип костилка, с месест сочен перикарп; те са овални, кръгли или сърцевидни - цвят - от бледожълт до тъмен. Култивираните плодове достигат 2 см в диаметър и имат сладък вкус. Сортовете от горски плодове като Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato и Yaroslavna са сред най-известните.
Калории
100 г череши съдържат 52 ккал. В същото време зрънцето задоволява глада добре и радва със сладък вкус - това е естествен десерт за тези, които се борят с наднорменото тегло.
Полезни свойства
Тези плодове съдържат: 82% вода, 16% въглехидрати, 1% протеини и практически нямат мазнини (0.2%). Поради по-ниската си киселинност, черешите могат да се ядат от страдащите от киселини. Ползите от черешите са свързани със съдържанието на витамини А (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), микро и макроелементи (калций, желязо, магнезий , фосфор, калий, натрий, йод), както и органични киселини, захари (фруктоза, глюкоза), пектинови вещества и голям брой антоцианини – вещества от групата на флавоноидите. Заедно те имат ефект, който прави черешите компонент на лекарствените продукти.
Череши за зимата
Както всички плодове, черешите могат да бъдат замразени, но това обикновено не се прави, тъй като семената трябва да бъдат отстранени с усилие - по -често срещаните опции за съхранение: сладко без костилки или с костилки, череши в собствен сок. Конфигурацията на това зрънце е особено вкусна. През лятото хората ядат череши в сурово състояние. Летният пай с тези плодове обаче също ще бъде чудесен вариант.
Вземете рецептата: Cherry Clafoutis
Клафутис е традиционна торта, направена по подобен начин като палачинка. В clafoutis може да има всякакви плодове, но черешите са класика, а плодовете се поставят точно със семената, което придава на тортата лек бадемов вкус. Въпреки това, рецептата по-долу е предназначена за череши без костилки; ако обаче искате, не можете да го извадите - зависи от вас и е по-добре да изберете тъмни плодове с наситен вкус. Ако искате да повторите летния вкус през зимата, няма нищо по-лесно - вземете замразените плодове.
Приготвяне - 15 минути, печене - 40 минути. Добив: 6 порции.
Продукти:
- 2 чаши пресни череши без костилки
- 2 супени лъжици бадемови люспи
- 3 яйца
- ¾ чаши захар
- 1 супена лъжица кафява захар
- ½ чаша брашно
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко
- 2 чаени лъжички екстракт от амарето или бадем
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- пудра захар за прах
- масло за омазняване на формата
Как се пече: Клафутис
Намаслете форма за печене, поръсете с брашно, поръсете с бадеми и сложете череши на дъното. Включете фурната, за да се загрее до 180 ° C. Разбийте яйцата и захарта до гладка смес. Добавете сол и разбъркайте в брашно, след това изсипете мляко, добавете екстракт от бадем или амарето, ванилия. Разбийте до гладка смес. Полученото тесто изсипете върху черешите. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печена за 35-45 минути, до зачервяване.
Опитайте clafoutis за готовност с клечка за зъби: тя трябва да излезе от тестото суха. В този случай средата на питата не трябва да е жилава; може да се разклати като желе. Покрийте с фолио, за да предотвратите изгарянето на горната част на тортата по време на печене. Оставете баницата да се охлади, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Също така можете да направите освежаващи и настроение коктейли от череша, разгледайте някои идеи в това видео:
5 ПРИЧИНИ ЗА НАЧАЛЕ НА ХРАНЕНЕТО НА ЧЕШЕНА ОТ СЕГА
- Череша - източник на енергия
Работите ли много или прекарвате активно лятната си ваканция и в резултат се чувствате уморени? Черешите ще помогнат за попълване на загубената енергия. Благодарение на обилните си естествени захари, вие бързо ще ободрите и настроението ви ще се подобри. - Сладки череши за здравословен сън
Черешите съдържат мелатонин. Този многофункционален хормон е отговорен и за регулирането на съня и нашите биоритми. Ето защо, ако сте измъчвани от безсъние, не бързайте да приемате лекарства. Всички те имат много противопоказания и странични ефекти. По-добре е да си вземете за правило да ядете поне една шепа череши всеки ден. Ще видите, че качеството на съня ви ще се подобри! - Череши за зрителна острота
Доказано е, че редовната консумация на череши помага за поддържане на зрението и изострянето му. Всичко е за бета-каротин. Това е добре позната визия, „подобрител“, която е 20 пъти повече в черешите, отколкото в боровинките и ягодите! - Череши срещу рак
Черешата е склад на антиоксиданти. В него вече има 114 антиоксиданта! Има такива мощни антиканцерогени като кверцетин и антоцианини. Хората смятат, че черешите са отлично средство за профилактика на рака. Според проучване, проведено в САЩ сред жители на селските райони, тези, които ядат повече от 3 кг плодове годишно, са много по-малко склонни да страдат от рак и сърдечни заболявания, отколкото тези, които ядат по-малко от 1 кг или не ядат плодове изобщо . - Сладки череши за красива кожа
Благодарение на всички антиоксиданти, черешите забележимо подобряват състоянието на кожата, като помагат на тялото бързо да елиминира токсините. А витамин А или ретинол, богат на зрънце, е отговорен за поддържането и възстановяването на кожната тъкан.
ОЩЕ 5 ПРИЧИНИ КЪМ ЧЕШЕН СПИСЪК НА PRO
- Подобрява храносмилането
Поради високото съдържание на фибри, черешите нормализират храносмилателната система и спомагат за понижаване на нивата на холестерола. Само една шепа горски плодове е около една четвърт от дневните ви нужди от фибри. - Сладките череши могат да помогнат за облекчаване на мускулни крампи и болка.
Всички знаят, че бананите са с високо съдържание на калий, но не всеки ги обича. Междувременно именно калият помага за намаляване на мускулните крампи или дори намаляването им до нищо. Сладките череши са отлично решение за тези, които не обичат бананите и не знаят откъде да вземат калий. И е достатъчно в плодовете, за да получите дневната норма. Също така е полезен за тези, които страдат от пристъпи на хронични заболявания като ревматизъм, артрит и подагра. Салициловата киселина, която е богата на череши, има аналгетичен ефект. А също и антоцианини - тяхното действие е подобно на това на аспирин, напроксен и ибупрофен. - Сладкото зрънце подобрява мозъчната функция.
Забелязали ли сте някога, че паметта ви започва да се проваля? Черешите, особено тъмните, ще ви помогнат. Съдържа антоцианини, които са отлични мозъчни стимуланти, независимо от възрастта на човека. Освен това черешите, както всички тъмни плодове, съдържат полифеноли, които забавят стареенето на мозъка и съпътстващите го процеси, включително увреждане на паметта и загуба. - Череши - пазители на кръвното здраве
Каротеноидите и флавоноидите, които са в изобилие в зрънцето, подобряват съсирването на кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и укрепват стените на кръвоносните съдове. И поради високото си съдържание на желязо, черешите са в списъка с храни, препоръчани при анемия и анемия. - Череша - деликатес за диабетици
Хората с диабет не трябва да ядат повечето плодове и плодове. Но обичайните и сладки череши не са сред тях. Те притежават 75% от въглехидратите, които съдържат фруктоза, което не създава проблеми на панкреаса. Според изследванията те съдържат вещества, които влияят върху тялото на човек с диабет, подобно на това, когато се прилага инсулин или се приемат лекарства против захар.