Китайска гъбена супа

Китайска гъбена супа

Начин на приготвяне:

Лека, освежаваща супа с гъби, краставици и дребно оризово фиде с

соев сос и лек вкус на чесън.

1. Измийте гъбите и ги избършете с кухненски кърпи. Нарежете на ситно.

Нарежете краставицата по дължина, издълбайте семките с лъжица и нарежете краставицата на тънко.

2. Зеленият лук се нарязва на ситно, а чесънът на тънки лентички. запържете лука

и чесън в тиган уок за 30 секунди, добавете гъбите и запържете за 3-4 минути.

3. Долива се 600 мл вода, фидето се натрошава и се добавя към супата. Доведете до

варете, като разбърквате. Добавете резени краставица, сол, соев сос, гответе 2-3

минути.

4. Сервирайте супата в топли купички.

На забележка:

Краставиците без семена изглеждат по-красиви, когато са нарязани.

форма и това помага за намаляване на горчивината, но ако искате, можете да оставите

семена.

Бон апетит!