Съдържание
Завладяващият шоколадов вкус на какаото напомня на много от тяхното детство. Тази прекрасна напитка беше приготвена внимателно от баба ми. Други се наслаждаваха с удоволствие в детската градина. Есента е добър повод да запомните най -добрите рецепти за какао и да подарите малко сладка, ароматна топлина на близките си.
Лоялност към традицията
Истинските ценители на самата есенна напитка са сигурни, че нищо не може да бъде по -добро от класическото какао с мляко. Нека започнем нашия вкусен рейтинг с него. Загрейте литър мляко с масленост 3.2% в малка тенджера на слаб огън. Ако не се страхувате от допълнителни калории, можете да вземете разтопено мляко. Комбинирайте 5 супени лъжици какао на прах и захар, залейте ги с 200 мл затоплено мляко и разбъркайте добре. Това е необходимо, за да не се образуват бучки по време на процеса на готвене. Изсипете тази смес обратно в тигана с млякото, леко заври и гответе само за няколко минути. Не забравяйте да премахнете пяната, ако е необходимо. Оставете какаото да се вари под капака за 5 минути и можете да го излеете в чаши. Класическата рецепта не ви забранява да украсите напитката вкусно. Използвайте бита сметана с настърган шоколад, кокосов чипс или натрошени ядки.
Шоколадова отвара
Топли чувства се раждат в душата на рецептата за какаово яйце. Тук не можем без пилешки яйца. Отделяме жълтъка от протеина. Жълтъкът се разтрива енергично с 1 с.л. л. захар, докато се образува лека маса. Разбийте протеина с миксер на буйни върхове. Смесете жълтъчната маса с 1 чаена лъжичка какао на прах и изсипете на тънка струя 200 мл затоплено, не прекалено мазно мляко. Сложете парче омекотено масло и добавете разбитите белтъци. Разбийте всички съставки с миксер, докато се превърнат в гъста, гладка маса. Както показва практиката, децата от такъв деликатес изпитват пълна наслада. И това може да се използва за добро, защото какаото с жълтък е най -доброто средство за кашлица. Ако приготвяте напитка за компания за възрастни, не се колебайте да добавите сметанов ликьор, ром или коняк към рецептата. Това докосване ще направи какаото още по -вкусно и гарантирано ще повдигне настроението ви.
Лед и огън
Тези, които безнадеждно копнеят за лятото, ще бъдат сърдечно доволни от оригиналната рецепта за какао със сладолед. Доведете до кипене в тенджера 800 мл мляко с масленост 2.5 % и веднага свалете от котлона. Отмервайте около 200-250 мл горещо мляко и разбъркайте в него с бъркалка 2 супени лъжици. какао и тръстикова захар. Когато не остане нито една бучка, изсипете тази смес в тенджера с останалото мляко и я оставете да заври отново на тих огън. Сега трябва да оставите млякото да се охлади малко. По това време слагаме 100 г разтопен ванилов сладолед в купата на блендер. Вместо това можете да вземете слънчоглед, шоколадов сладолед или крем брюле. Така че, изсипете тънка струйка топло мляко в блендер и разбийте масата на висока скорост, докато стане хомогенна. Изсипете какаото във високи чаши, украсете с шоколадов сироп и леко поръсете с индийско орехче и друг вкусен декор.
Зефирова еуфория
Следващата много цветна напитка е предназначена за най-невъздържания сладък зъб, защото това е какао с блат. Както обикновено, кипнете 200 мл мляко със средно съдържание на мазнини. Внимателно разтворете в него 2 ч.ч. какао на прах и 2-3 квадрата млечен шоколад, след като го настържете на ситно ренде. На дъното на термоустойчивата халба сложете филийки шоколадова вафла или всякакви бисквитки. Напълнете ги с горещо мляко, като не достигате краищата на около 1.5-2 см. Нагоре с дебел слой от 8-10 бели или разноцветни блатове. Поставете халбата на най-горното ниво на фурната, предварително загрята до 180 ° C, и престояйте около 2-3 минути. Изсипете златната кора от шоколадов блат от блатен блат, поръсете с вафлени трохи, натрошени лешници - и можете да почерпите любимите си сладкиши. Може би това е най-вкусното и ефективно лекарство за есенна меланхолия.
Вълшебни подправки
Гурметата могат да се поглезят с изискано какао в източен стил. Настържете 2 см корен от джинджифил и комбинирайте с пръчка канела и една звезда от звезден анасон в тенджера. Напълнете подправките с 1 литър мляко с масленост 3.2 % и оставете да заври на тих огън. Не забравяйте да отстраните образуваната в процеса пяна. Прецеждаме млякото през фино сито, за да съберем джинджифила и канелата: вече няма да имаме нужда от тях. Отмервайте 100 мл горещо мляко и енергично разредете в него 4 с.л. л. какао на прах. Получената маса се излива обратно в тигана и отново се слага на слаб огън. Докато млякото ври, разбъркайте 3 супени лъжици захар и ванилия на върха на ножа. Оставете да ври няколко минути и веднага свалете от котлона. Преди да разлеете напитката в чашите, разбъркайте я добре с черпак. Поръсете пикантното какао с канела и дори най -суровите критици няма да се въздържат от комплименти на ваш адрес.
Подправки за напитки от онлайн магазин „Яжте у дома»
Правилно приготвеното какао може да остави малко хора безразлични. Освен това броят на неговите вариации е неограничен. Разгледайте категорията рецепти „Здравословна храна близо до мен“ и се уверете сами. Тук със сигурност всеки ще намери питие по свой вкус. Подправките за напитки от марковия онлайн магазин „Яжте у дома“ ще добавят ярки нотки. Кое е най -популярното какао във вашето семейство?