Готвене с децата

Запознайте детето си с пазара

За едно дете пазарът е място, богато на открития. Сергията на рибарницата и нейните извиващи се раци, зеленчуци и плодове от всякакви цветове. Покажете му продуктите, които избирате, и му обяснете откъде идват, как растат... Вкъщи, съберете съставките за вашата рецепта.

Внимавайте, когато детето е в кухнята

Когато подготвяте плота, не забравяйте да поставите всичко, което може да бъде опасно, извън обсега. Ние не правим компромис с безопасността: без влачещи ножове или залепване на дръжки на тигани. Що се отнася до фурната, котлоните и електрическите уреди, бъдете ясни: вие и само вие сте отговорни. От друга страна оставаме снизходителни, ако в края на сесията готвенето е малко „набрашнено“. Готвенето с деца означава приемане на някои ексцесии, както в буквален, така и в преносен смисъл.

Не пренебрегвайте хигиената в кухнята с детето

Първо, започнете своя готварски семинар с добро миене на ръцете. Дългата коса на малките момиченца трябва да бъде вързана назад. И за всички избираме тесни престилки, прилепнали към тялото.

Насадете на детето си балансирана диета

Сега е моментът, небрежно, да започнем да полагаме основите на образование, което ще продължи дълго време: познаване на храните, оценяване, умеене как да ги комбинираме, всичко това е от съществено значение за балансирана диета. Затова им обясняваме: ориз, паста, пържени картофи са добри, но само от време на време. И ние играем зеленчуковата карта в супа, гратен, жулиен. Не се колебайте да ги овластите, те го обичат. Готвенето развива както самостоятелност, така и вкус за работа в екип.

От 3 години: насърчавайте детето да участва в кухнята

От 3-годишна възраст малкото разбира, че да ви помогне да приготвите супа или торта е възможност да откриете нови вкусове и да „правите като мама или татко“. Въздухът на нищото, той развива интереса си към хранителното „удоволствие”, което е в основата на всеки хранителен баланс. Дайте му малки задачи: замесете тесто, добавете разтопен шоколад, отделете белтъка от жълтъка, разбийте яйцата в омлет. Изберете цветни рецепти: те ще приковат вниманието му. Но не се впускайте в дълги и сложни приготовления, търпението му, като вашето, няма да устои.

От 5 години: готвенето е математическо

В кухнята не само се забавляваме, а след това угощаваме, но освен това научаваме много неща! С тегло 200 гр. брашно, с размери 1/2 литър мляко, това е истински учебен процес. Поверете му своята везна, той ще я даде на сърцето си. По-големите деца могат да се опитат да дешифрират рецептата с ваша помощ, ако е необходимо. Възможността да му покажа, че писанията се използват за предаване на знания, но и умения.