И така, нахут (той е този, който е показан на снимката по-горе). Нека ви напомня, че има невероятна хранителна стойност. Нахутът също е отличен източник на витамин В2 (рибофлавин), който подобрява метаболитните процеси в тялото ни,
и отличен диуретик, който помага за облекчаване на отока, прочистване на бъбреците и премахване на камъни. Нахутът компенсира липсата на желязо в кръвта, съдържа голямо количество диетични фибри, което означава, че може спокойно да се нарече източник на полезни въглехидрати, което е от немалко значение за хората, страдащи от диабет. И, разбира се, обилният и питателен нахут е страхотен енергизатор!
За покълване нахутът трябва да се измие, да се напълни с вода в съотношение 1: 2 (1 част нахут на 2 части вода). След това оставете при стайна температура, например, на масата за 12 часа. След това източете водата, изплакнете нахута и покрийте с дебел слой добре навлажнена марля. След 12 часа разсадът е готов. Те могат да се съхраняват в хладилник до 4 дни. Не са необходими „специални зародиши“. Дълбока купа, която да ви помогне!