Има ли нужда човек от вода?
По значение за човека водата е на второ място след кислорода. Той е ключово звено в работата на всички вътрешни процеси и системи на тялото: участва активно в храносмилането на храната, отговаря за терморегулацията, здравето на вътрешните органи и тяхното нормално функциониране, състоянието на кожата и благосъстоянието. същество. Освен всичко друго, водата действа и като антидепресант: ако имате натоварен ден или има спешен случай на работа, вземането на вана или контрастен душ успешно ще ви освести, ще ви зареди с енергия и ще облекчи дискомфорта.
Ако от гледна точка на влиянието на водата върху тялото всичко е повече или по-малко ясно, тогава нейните магически аспекти остават практически неизвестни. Вярно, това не пречи на водата да продължи да лекува хората, когато медицината е безсилна, да облекчава болката, да реализира заветните желания, като я програмира. Феноменът „светена вода” и богоявленското къпане в дупката като цяло са трудни за научно обяснение.
Рано или късно всеки човек, който се грижи за здравето си, започва да чете за водата: как да я пие правилно, кога, колко, как да избере. Тук може да ви дебне следната опасност: много лесно е да станете жертва на заблуди и да получите неправилни инструкции за действие. За да не се случи това, ще започнем пътуването си от най-„брадатия“ мит.
„Човек трябва да пие най-малко 2,5 литра чиста вода на ден“ – мит на почтена възраст, който стъпва от книга в книга, идва от устните на специалисти по здравословен начин на живот. За успешното му прилагане някои производители дори произвеждат гарафи с желаната маркировка „2,5 литра“ или комплект от 8 чаши, които трябва да се пълнят всяка сутрин с вода, да се поставят в целия апартамент и, искате или не, да пиете по време на ден. Като награда за свършената работа казват, че са осигурени вечна младост и добро здраве. В същото време много от тези, които ежедневно пият насила повече от 2 литра вода на ден, се оплакват, че тя просто „не се побира“ и трябва да я наливат насила.
И кой изобщо каза колко трябва да пиете? Трудно е да се получи недвусмислен отговор, но Съединените щати все още се смятат за родното място на „мита с брадата“. Още през 1945 г. Националният изследователски съвет на Съединените щати в своята догма изложи следното: „Възрастен трябва да консумира 1 ml вода за всяка калория храна“, което общо дава до 2,5 литра вода на ден за мъже и до 2 литра за жени. От този ден нататък започва тържественото шествие на „формулата на здравето“ през градове и страни и много автори дори изграждат свои собствени уникални лечебни методи, възприемайки този прост принцип като основа.
За да разберете истинността на тази теория е достатъчно да се доближите максимално до света на природата, чиито потомци са животни, растения и хора. В много отношения нещастието на човечеството се крие във факта, че живеейки в условията на 21 век, в опит да се погрижим за здравето, ние забравяме за законите на природата. Наблюдавайте животните: те пият вода само когато са жадни. Те не знаят за понятията „дневна доза“ или „2,5 литра вода на ден“. Същото може да се каже и за растителния свят: ако ежедневно и обилно пълните саксия с вода, тогава по-скоро ще я убиете, отколкото да я облагодетелствате, защото растението ще поеме точно толкова вода, колкото му е необходимо, а останалото ще унищожи го. Следователно отговорът на въпроса „да пия или да не пия?“ тялото ви ще ви каже дали се чувствате жадни или не.
По този въпрос някои диетолози съветват да бъдете проактивни: пийте вода ПРЕДИ да ожаднеете. Това се мотивира от факта, че можете да изчакате сериозна дехидратация. Нека се върнем отново към Природата, която се е погрижила за човека и неговото оцеляване, и да се опитаме да анализираме. Чувството за жажда се появява при загуба на 0 до 2% от общия обем на телесната вода, а при 2% искате да пиете много! Толкова много, че веднага тичаме за чаша вода. Симптомите на дехидратация (слабост, умора, апатия, загуба на апетит, затруднено извършване на физическа активност) се появяват при загуба на 4% или повече вода в тялото. В този случай човек е готов да се хвърли върху всеки резервоар с течност. Просто не можете да пропуснете този момент и съзнателно да доведете тялото до критично състояние.
Моралът е следният: природата се е погрижила за всичко. Тя знае най-добре от какво се нуждае тялото ви за собственото си благополучие. Тя говори с вас с инстинкти, рефлекси и изпраща към мозъка всичко, от което тялото се нуждае в момента. Това се отнася не само за пиенето, но и за храненето, избора на продукти. Опитите да се върви срещу природата не водят до нищо добро. Задачата на всеки човек е да слуша себе си и просто задоволяват тези нужди.
Когато беше предложен моделът за рационално потребление на вода в Съединените щати, би било логично да се обясни, че лъвският дял от 2,5 литра е течността, която човек получава с храна и други напитки (около един и половина литра). Чрез прости математически изчисления се оказва, че няма нужда да наливате насила 8 чаши в себе си. Освен това прекомерният прием на течности може да доведе до негативна реакция - голямо натоварване на пикочната и сърдечно-съдовата система. Водното отравяне е напълно възможно, малко хора говорят за това.
Няма научни доказателства, които да предполагат, че пиенето на много течности (извън жаждата) увеличава продължителността на живота или променя качеството му. В продължение на 10 години в Холандия се провежда проучване, в което участват 120 души. Резултатите са публикувани в : авторите не откриват връзка между приема на течности и причините за смъртността. С други думи, хората, които пият много вода и малко, умират от едни и същи болести.
Бих искал обаче да поясня: всичко по-горе се отнасяше за здрави хора с умерена физическа активност и живеещи в страни с умерен климат. Кърмещи майки, бременни жени, деца, спортисти, хора във всякакъв стадий на заболяването представляват специална категория, където проблемите с пиенето наистина стоят отделно – но това е друга история.
Къде по-добре да се мисли как да утолите жаждата си, защото това е успехът на оптималното поддържане на водния баланс. Основна грешка, която много от нас правят е, че когато почувстваме жажда, отиваме в кухнята, за да си направим чай или да се поглезим с чаша кафе. Уви, такива напитки, както и сокове или смутита, няма да се справят добре с рехидратацията. Поради наличието на захар, те допълнително ще влошат ситуацията, ще доведат до загуба на вода в клетките на устната лигавица („изсушават“ я), ще провокират още повече чувството на жажда. Най-добре е да използвате обикновена чиста вода, като обърнете внимание на нейното качество.
Най-доброто за тялото във всички отношения е водата от източник, който се намира далеч от големите градове. Тя е „жива“, полезна, има вкус (да, водата има вкус), съставът й не трябва да се подобрява. Но жителите на мегаполисите, където изворната вода се счита за лукс, трябва да търсят алтернативни възможности.
Най-достъпна е водата от чешмата. За да го прочистят от бактериите и да го направят по-пивко, по-старото поколение го вареше. Да, наистина някои микроби ще умрат, но калциевите соли ще останат. Доказателство за това е нападение на електрически чайници. Освен това такава вода няма вкус, пиенето е неприятно и след кипене на повърхността се образува филм. Такава вода очевидно няма да добави здраве. Смята се, че дори и за домашни нужди, той не е подходящ. Компромисен вариант би бил инсталирането на филтри у дома или закупуването на бутилирана вода. Някои компании обещават, че именно в техните бутилки се съдържа вода от източници, което означава, че тя е най-подходяща за пиене. Всички видове рекламни лозунги може да се наложи да вземете дума.
Няколко думи за навиците. Преди това беше обичайно да се храни обилно, така че при ставане от масата да няма намеци за глад. „Първо, второ, трето и компот“ – това е програмата на стандартната вечеря в СССР. Компотът е точно същата връзка, която запълни останалото пространство в стомаха и не остави никакъв шанс да намекне за себе си на глада. Условията и спецификата на работа в съветските години често не позволяваха частично хранене и мнозина просто нямаха представа за това. Времето мина, но навиците останаха. Много хора все още завършват храненето си с чаша сок, вода или чаша чай. По отношение на правилното хранене това не е най-добрият вариант. Препоръчително е да пиете храна най-малко 30 минути след хранене, а в идеалния случай - след час и половина до два. В противен случай стомашните сокове ще се втечнят и ще се загубят техните бактерицидни свойства (което води до лошо храносмилане като цяло), стените на стомаха ще се разтегнат. Трябва да се отбележи, че при ядене на голямо количество плодове и зеленчуци желанието за пиене обикновено отсъства. Но ако след няколко сухи тоста тялото ви казва за жажда, може би има смисъл да преразгледате диетата и да добавите ярки зеленчукови цветове към нея?
И накрая, за доброто. По-точно, за добрите навици:
– ако тялото е настроено положително, тогава е много полезно да започнете деня с чаша чиста вода, а ако добавите няколко капки лимонов сок към нея, тогава е и вкусно;
– когато излизате от вкъщи, вземете със себе си бутилка вода, особено в горещия сезон или ако сте с дете (обикновено децата пият повече и по-често). Дайте предпочитание на стъклените бутилки: стъклото е по-екологичен и по-безопасен материал от пластмасата;
– по време на заболяване или когато се чувствате неразположени, по-добре е да пиете вода по-често и на малки порции, отколкото рядко, но на големи. Температурата на водата трябва да бъде възможно най-близка до телесната: в този случай течността ще се абсорбира бързо, тялото няма да губи енергия за затопляне или охлаждане;
– не забравяйте, че соковете, чаят, кафето, компотът са по-скоро напитки за удоволствие, докато водата е жизненоважна необходимост. Предпочитайте я, когато почувствате жажда.
Пожелаваме ви да останете на повърхността в бурния поток от информация и да не се поддавате на заблуди.