Съдържание
Изглежда не се притеснявате от болест или продължителен стрес. Едва наскоро започнахте да спите лошо, да се разстройвате за дреболии и да имате трудности при запомняне на информация. Ако е така, тогава в диетата ви най-вероятно липсва една аминокиселина. А именно триптофан.
Триптофанът е една от осемте незаменими аминокиселини. Това е като гориво за нашето тяло. Но човешкото тяло не произвежда триптофан: получаваме го само с храната. Когато няма достатъчно триптофан, ние ставаме летаргични, раздразнителни и разсеяни, боледуваме по-често и спим по-малко.
Факт е, че това вещество е „отговорно“ за синтеза на серотонин, който често се нарича хормон на доброто настроение. В процеса на метаболизма той произвежда мелатонин, известен като „хормон на съня“, и никотинова киселина, витамин В3, който е изключително важен за кръвоносната система.
Защо е необходим триптофан
Проучванията показват, че триптофанът има положителен ефект върху:
- устойчивост на стрес и психическо равновесие;
- способност за концентрация и учене;
- зрителна и работна памет;
- способността да се контролират емоциите.
Някои експерти отбелязват, че тази аминокиселина облекчава предменструалния синдром и намалява стреса от отказването от тютюнопушенето.
Синтетичният триптофан в капсули и таблетки се използва при депресия, тревожни разстройства и нарушения на съня.
Но не бързайте да предписвате това чудодейно лекарство за себе си: това трябва да се направи от лекар. Но има храни, съдържащи триптофан, които могат да се добавят към rcion.
Храни с високо съдържание на триптофан
1. мляко
Пълномасленото мляко (съдържание на мазнини от 3,2%) е най-богатият източник на триптофан. Не много по-малко от него в обикновеното мляко, закупено от магазина.
2. Яйца
По-конкретно, яйчен белтък. Но изобщо не е необходимо да отделяте жълтъците: яжте яйца, както ви харесва: рохки или твърдо сварени яйца, поширани яйца, пържени яйца или бъркани яйца от тях.
3. Твърдо сирене
Рекордьорът по количество триптофан е италианското сирене пармезан. Но други твърди и полутвърди сирена могат безопасно да бъдат включени в антистрес диета.
4. Морска риба
Особено треска - Атлантически, Бяло море, Балтийско море. Както и лаврак, сафрид, сайда, сьомга, риба тон, минтай и други умерено мазни риби.
5. Чиа
В допълнение към триптофан, семената на това растение съдържат пълен набор от витамини и минерали, антиоксиданти и омега-3 полиненаситени мастни киселини - те забавят стареенето и увеличават продължителността на живота.
6. Червено месо и домашни птици
Свинско, телешко, агнешко, заешко, пуешко, гъско, пилешко - тоест всички месни продукти, богати на протеини.
7. Слънчогледови семки
100 г сурови семена са достатъчни за покриване на средната дневна нужда от триптофан и витамин Е, както и за попълване на запаса от витамини от група В.
8. Бобови растения
Леща, боб, нахут, грах, боб са високопротеинови култури, които са сходни по състав с месото. Те също така са богати на калий и магнезий, които регулират функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система и отпускат напрегнатите мускули.
9. Ядките
Бадеми, кашу, кедрови ядки, шам фъстък, фъстъци са не само задоволителна и здравословна закуска. Те понижават нивата на хормона на стреса кортизол.
10. Тъмният шоколад
Ако сте депресирани или просто уморени, изяжте няколко квадрата черен шоколад. В крайна сметка какаовите зърна ни доставят и триптофан. Те също така съдържат теобромин и кофеин — естествени енергийни напитки, които ви дават тласък на енергия за целия ден.