Съдържание
Бар коктейлите се наслаждават по целия свят. За да се насладите на любимите си запалителни смеси, изобщо не е нужно да отивате до най-близкия бар. Предлагаме ви да приготвите легендарни коктейли у дома и в същото време да разберете как и благодарение на кого са родени.
Двуликата Мери
Историята на коктейла „Кървавата Мери“ започва през 1921 г. в бара на Хари в Ню Йорк в Париж. Веднъж барман на име Фердинанд Петио смеси водка и доматен сок в чаша от скука. По -късно към сместа бяха добавени подправки и тя придоби познат вкус. Редовните посетители на бара харесаха импровизираното изпълнение. Един от тях дори си спомни за обща приятелка на Мери от Чикаго, сервитьорка в бара Blood Bucket. Говори се, че коктейлът е кръстен на нея. Според друга версия, той дължи името си на кръвожадната английска кралица Мери Тюдор.
Така че, на дъното на висока чаша, смесете щипка сол и черен пипер, 0.5 супени лъжици сос Уорчестършир и 2-3 капки сос табаско. Добавете шепа натрошен лед, 45 мл водка, 90 мл доматен сок и 20 мл лимонов сок. Смесете всичко старателно, украсете със стрък целина и резен лимон. Неустоимата „Кървава Мери“ е готова да се появи пред гостите в целия си блясък.
Друг популярен микс с „женско начало“ е „Маргарита“. Историята на произхода на коктейла е свързана с определена актриса Марджори Кинг, която много удобно е погледнала в бара Rancho La Gloria. Очарованият барман я почерпи с коктейл от собствения си състав, смесвайки текила с ликьор и портокалов сок. Актрисата беше възхитена, а поласканият барман измести името си по звучен начин и нарече творението „Маргарита“. Друга легенда гласи, че коктейлът е изобретен от светската светкавица Марго Самс, а нейният визионер Томи Хилтън, собственикът на известната хотелска верига, включи напитката в менюто на хотелските барове.
Ръбовете на чашата за „Маргарита“ се навлажняват с вода и се потапят в фина сол. Комбинирайте 50 мл сребърна текила, 25 мл портокалов ликьор и 10 мл захарен сироп в шейкър. Изсипете кубчетата лед, разклатете енергично и изсипете коктейла в чаши. Украсете ги с резен лайм и можете да запознаете гостите с „Маргарита“.
Изумрудено вдъхновение
Мохито е един от най -популярните алкохолни коктейли с ром. А броят на историите за неговия произход е впечатляващ. Според един от тях напитката е изобретена от английския мореплавател Франсис Дрейк. Друга версия гласи, че освежаващата смес е измислена от африканските роби, за да облекчи болезнения престой в плантациите. Трети източник предполага, че мохито се е разкрил пред света през 1930 г. в разгара на партито „златна младеж“ в Куба: по това време на разположение на бармана са останали само ром, вар и мента. Мохито е силно свързан със слънчева Куба и най -големия почитател на коктейла - Ърнест Хемингуей.
Поставете 20 листа мента, 2-3 резена лайм във висока чаша, залейте 20 мл захарен сироп и внимателно омесете с пестик. Сега добавете шепа натрошен лед и 50 мл лек ром. Остава да долеете чаша сода до ръба и да гарнирате с кръг от вар и мента.
Малък рай в тропиците
Рецепти за вкусни алкохолни коктейли няма да минат без „Пина колада“. Авторството тук също се претендира от няколко души. Един от тях е барманът Рамон Мингота, който случайно създаде желаната комбинация за приятел и собственик на бар Barracina. Успешното преживяване дори беше увековечено от възпоменателна плоча. Вторият кандидат е ученият Рамон Иризари, който получи специална заповед за създаване на напитка от властите на Пуерто Рико. Благодарение на успеха си той забогатя и науката завърши. Най-старата легенда твърди, че за първи път коктейлът е бил смесен от пирата Роберто Кофрези, за да развесели екипа.
Комбинирайте 60 мл бял ром, 70 мл кокосов крем и 100 г ананас в купата на блендер. Разбийте съставките на средна скорост в хомогенна маса. Високите чаши са наполовина пълни с лед, наливат се коктейл и се украсяват с резен ананас. Тази сладка тропическа фантазия е най -доброто лекарство за мрачната февруари.
Посветен на Дивата
Модата за коктейла „Cosmopolitan“ избухна след излизането на телевизионния сериал „Сексът и градът“, въпреки че историята на създаването на коктейла започва през 1985 г. с усилията на жена барман Черил Кук. Тя забеляза, че клиентите най -често поръчват напитки в широки чаши за мартини, защото харесват стилната им визия. Специално за тази форма тя измисли оригиналното съдържание: смес от лимонов и сок от червена боровинка, цитрусов ликьор и водка. По -късно американският барман Дейл Дегроф замени лимоновия сок с лайм, а обикновената водка с водка Citron. Говореше се, че това творение е вдъхновено от певицата Мадона.
За да приготвите сместа, напълнете шейкъра с натрошен лед. Редувайте в него 40 мл лимонена водка, 15 мл ликьор Cointreau и сок от лайм, 30 мл сок от червена боровинка. Разклатете добре коктейла, напълнете чашата за мартини и украсете с резен лайм.
Между другото, барманите имат и професионален празник и той се празнува на 6 февруари. Ако пропуснете тържествата, това е добър повод да съберете приятелите си, да ги почерпите с ръчно направени миксове и да ги забавлявате с истории за страхотни коктейли .