Горите на Приморски край са необичайно „плодородни“ за гъби. Тук растат такива видове плодни тела, които изобщо не се срещат в други региони на Федерацията или се срещат, но много рядко. Според експерти в района растат около 800 вида гъби, 300 от които са годни за консумация.
Редовите гъби не се считат за популярни, но това е невероятен и разнообразен вид в гъбеното „царство“. Редовете растат в големи групи или по-скоро в редове, което характеризира името им. В малка площ можете да вземете няколко кошници от тези гъби. Почти всички горски територии в нашата страна са богати на тези плодни тела. Редовите гъби се срещат и в Приморския край.
Ароматът и вкусът на крайбрежните редове е много висок, това е особено забележимо при младите гъби. На тази територия 2 вида редове се считат за най-често срещаните: сиви, както и розови или виолетови. Въпреки това, много любители на „тихия лов“ обикновено не събират тези плодни тела, защото се страхуват да ги объркат с неядливи и отровни видове. Освен това редовете изискват специален подход - те трябва да бъдат накиснати и варени в подсолена вода.
Редовете на Приморски край са разделени на пролетни, летни и есенни видове. Освен това те се делят на ядливи, условно годни за консумация и отровни гъби.
Както вече беше отбелязано, розовите и сивите видове са най-популярните ядливи гъби в Приморски край, така че предлагаме снимки на тези плодни тела.
Обикновено растат в широколистни гори, като преобладават дъбовете. Срещат се и в смесени и иглолистни гори. Това са ядливи видове редици, но изглеждат плашещи поради необичайния си цвят. Ако берачът на гъби не знае как да разпознае такива плодни тела, той никога няма да ги бере, мислейки, че са мухоморки.
Всички годни за консумация гъби, растящи в Приморския край, включително условно годни за консумация видове, трябва да бъдат подложени на предварителна топлинна обработка под формата на кипене от 20 минути до 40 минути, в зависимост от размера.
[ »]
Гъба розов ред в Primorye
Предлагаме ви да се запознаете със снимката и описанието на гъбата от реда на Приморския край - реда на виолетово или розово.
Латинско име: Преодолей го.
семейство: Обикновен.
Сортиране по: Леписта.
Синоними: виолетово гребане, виолетово или розово леписта.
ред: диаметър от 4 до 15 см, месести, големи. Формата на шапката при младите екземпляри е възглавничеста, след това изпъкнала. При възрастните гъби краищата на шапката са неравномерни с пукнатини. Има розово-кафяв цвят, с по-тъмен нюанс в центъра.
Крак: големи, масивни от 1 до 2 см в диаметър. Височина от 5 см до 10, понякога до 12 см с разширена основа. Кремаво бяло или розово. На повърхността на стъблото има характерни вертикални щрихи, понякога не много забележими.
[»»]
целулоза: бяло, на счупване порозовява, плътно, плътно с приятен виолетов мирис и сладък вкус. Месото на бутчето е доста твърдо и влакнесто.
Записи: свободни и чести, недостигащи до масивното стъбло. При младите екземпляри плочите са белезникави на цвят, които с времето стават розови.
Прах от спори: розово.
Приложение: използва се при готвене под всякаква форма, идеално се поддава на различни процеси на обработка, включително ецване и осоляване. За медицински цели виолетовата гребна не се използва.
ядливост: ядлива гъба, напомняща вкуса на лилаво или лилаво гребане.
Прилики и разлики: много подобен на бял опушен говорещ. Последният обаче има неприятна миризма и рохкава каша от краката.
Разпространение: есенният изглед на розовия ред в Приморие расте в широколистни и смесени гори, по-рядко в иглолистни. Сезонът на прибиране на реколтата е през септември и октомври. Расте на широки редове или образува така наречените „вещерски кръгове“.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Гъби сиво гребане в южната част на Приморски край
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Друг често срещан вид гребна гъба в Приморието е сивата гъба. Берачите на гъби твърдят, че гъбата може да се яде под всякаква форма - осолена, маринована, пържена, задушена, замразена и дори сирене.
В умерената зона на региона има сив ред. Расте на всякакъв вид почва и дори на горска почва, от септември до средата на ноември. Пикът на събиране е в средата на септември и началото на октомври. Сивите редове, растящи в Приморие, имат невероятен вкус, въпреки че принадлежат към 4-та категория годност за консумация. Те се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. В допълнение, тези гъби са чудесни за мариноване, мариноване, пържене, задушаване.
В южната част на Приморския край сивите гъби предпочитат да растат в борови или смесени гори, особено там, където има много мъх и паднали листа. Въпреки че цветът им не е много ярък, гъбите лесно се намират на повърхността на почвата, те растат в големи групи или редове.
Предлагаме ви да разгледате снимка на редица, растяща в Приморския край, и да се запознаете с описанието на тази гъба.
Латинско име: Tricholoma portentosum.
семейство: Обикновен.
Сортиране по: Трихол.
Синоними: сив пясък, излюпен ред, podsosnovik.
ред: от 4 см до 12 см в диаметър, месести, с туберкула в центъра, гладки на пипане. Младите плодни тела имат кръгло-конусовидна форма, която с възрастта става плоска, почти легнала с някои неравности. Увитите ръбове на капачката се напукват с възрастта и се огъват нагоре. Цветът варира от тъмно сиво до светло сиво с примес на маслинени или лилави нюанси. Цветът на повърхността на капачката е неравномерен, с по-тъмна среда. Когато вали, шапката става хлъзгава и лепкава. Обърнете внимание на снимката на редовата гъба, открита в Приморски край:
Крак: има цилиндрична форма с широка основа. Височина до 10-12 см с диаметър до 3 см, влакнеста. При младите гъби структурата на стъблото е твърда и плътна, при по-старите гъби е куха. Много често кракът е напълно потопен в мъх или широколистно-иглолистна постеля. Цветът е сивкав с малко жълтеникавост, в горната част на крака е покрит с прахообразен налеп.
целулоза: сиво или почти бяло, може да пожълтее при счупване. Плътен, с мирис на прясно смляно брашно и приятен вкус.
Записи: доста широк, криволичещ, рядък, бял. В зряла възраст плочите придобиват сив нюанс.
ядливост: ядлива гъба категория 4.
Разпространение: морските гъби предпочитат иглолистни и смесени гори, където основното условие е наличието на бор. Именно с тези дървета сивите редове обичат да образуват микориза. Те растат от септември до замръзване, плододават заедно, образувайки големи и широки редове или кръгове от сиви гъби.