Диетите на растителна основа и веганите се приемат като по-здравословна, по-балансирана и еднакво (и повече!) вкусна алтернатива на стандартната американска диета. Веганството обаче не винаги идва със здравословен начин на живот.
Някои хора имат полза от яденето на преработени храни на растителна основа, но най-здравите вегани са тези, които култивират добри навици. Когато другите видят колко са енергични и веган блясъка им, разбира се, че искат това, което имат! Ако и вие искате да получите това, което имат, ето няколко съвета, за да започнете:
1. Яжте зеленчуци и много зеленчуци
Всички знаем колко е важно да ядем зелени зеленчуци. Те са отличен източник на витамини, антиоксиданти, минерали, фибри и дори някои протеини. Здравите вегани ядат достатъчно от тези суперхрани всеки ден. Чудесен начин да увеличите приема на зелено е да си направите собствено сутрешно зелено смути или зелен сок. Голяма порция настъргано зеле с рукола – тази салата е винаги по вкуса ви през деня, а задушените броколи с тахан никога няма да ви омръзнат.
2. Сериозен подход към процеса на подготовка
Умните вегани приемат храната си сериозно. Това означава да имате достатъчно храна в кухнята - достатъчно плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и всичко друго, което ви кара да се чувствате по-добре, така че да не се налага да се тревожите какво да ядете, когато огладнеете. Да сте подготвени да се храните правилно също означава да вземете храна със себе си, когато се разхождате или пътувате.
Ако планирате да хапнете в невегански ресторант, проверете менюто предварително, за да се уверите, че ресторантът може да предложи адекватен избор от здравословни вегански опции. И измислете план, в случай че не могат да се съобразят с вашите желания (т.е. яжте преди време или си донесете собствена храна, ако е позволено). По този начин енергията не се губи в грижи за храната, а можете да й се насладите максимално.
3. Бъдете активни
Всички здрави хора по света знаят значението на упражненията и движението. Независимо дали сте избрали да се занимавате със спорт, джогинг, танци или градинарство, основното е да сте в движение, това е задължително за поддържане на здравето. Не всяка дейност е подходяща за вас, така че ако все още не сте направили своя избор, намерете такава, която отговаря на вашия начин на живот, тип личност и физически способности. Най-популярните начини да останете активни са йога, колоездене, танци и упражнения. Редувайте ежедневните дейности за борба със скуката.
4. Здравословно мислене
Оптимистичното отношение е от решаващо значение за цялостното здраве. Мисленето позитивно и чувството на състрадание към себе си и другите ни помага да намалим нивата на стрес. В допълнение, най-здравите вегани си позволяват доста „пространство“ по отношение на диетата си. Това не означава, че те не винаги са строго вегани, но признават, че от време на време яденето на вегански понички или вегетариански хот-дог няма да навреди на здравословните им навици. Не трябва да се чувстваш виновен за това.
5. Подкрепа от общността
Едно от предимствата на веганския начин на живот, заедно с вкусната храна и ползите за здравето, е възможността да бъдете в невероятна среда. Компанията от хора, които разбират вашия начин на живот, постоянно ви помага да се развивате. Дори и да не можете да се обградите с вегани, намерете група съмишленици, които ще ви подкрепят.