Съдържание
1. Ленено семе: ползи.
Ползите за здравето от лененото семе са известни отдавна. Но едва наскоро започна да се нарича суперхрана. И всичко това, защото ленените семена имат благотворен и дори лечебен ефект върху човешкото тяло. И така, какво е толкова специално за лененото семе?
Ленените семена са невероятен продукт. То се оценява толкова, колкото и се подценява. Как може да бъде това? Всичко е много просто. Нашите предци са ценили лена (говорейки за влакна) като материал за ежедневието - шили са дрехи, платна, правели са хартия, платна от него - и като продукт (говорейки за масло), който се е използвал за хранителни и технически цели. Полезните свойства на лененото семе са били толкова впечатляващи, че например древните вавилонци (преди 5 хиляди години) са засявали цели земи с лен и по заповед на краля на франките Карл Велики (VIII век) всички жители на страната му без неуспешно добавени ленени семена към храната си.
Въпреки това, в съвременния свят, до известно време, ленът се използва главно за домашни цели (като естествен, плътен материал), поради някаква причина полезните му свойства са изчезнали на заден план или дори на заден план. Всичко се промени с появата на мода за здравословен начин на живот. Здравословният начин на живот, който непрекъснато търси суперхрани, си спомни ленените семена.
Ползите от лененото семе за хората са толкова впечатляващи, че заслужените „регалии“ бързо се върнаха към този продукт. Освен това лененото семе започва да се нарича „медицина на XXI век“.
2. Защо лененото семе се счита за суперхрана?
Суперхрана е името, дадено на храни с високо съдържание на хранителни вещества, които не се срещат никъде другаде в природата в такова съотношение. Очевидно в превода от латински думата „лен“ (което означава „най-полезният“) няма и грам хитрост. Въпреки повече от скромен размер, лененото семе съдържа витамини, антиоксиданти и минерали в големи количества и, което е важно, в перфектно балансирани пропорции.
Ленените семена са толкова богати на биоактивни съставки, че с право заслужават титлата суперхрана. Ако знаете състава на този продукт, тогава никога повече няма да имате въпроса „Какви са ползите за здравето от лененото семе?“
Лененото семе съдържа:
- основни аминокиселини (лизин, треонин, валин, метионин, изолевцин, левцин, фенилаланин, хистидин, аргинин);
- полиненаситени мастни киселини (омега-3, омега-6, омега-9);
- целулоза;
- фитоестрогени (лигнани);
- минерали (цинк, желязо, калий, калций, магнезий, фосфор, селен);
- витамини (А, Е, А, група В, бета-каротин);
- антиоксиданти.
Всички тези компоненти са необходими на човешкия организъм за нормален живот. Липсата / липсата на някой от тях може да доведе до нарушаване на функционирането на орган или система и да доведе до развитие на сериозни заболявания. Следователно използването на ленено семе в умерени количества служи като доста ефективен начин за лечение.
Употреба и предимства на лененото семе.
Изглежда, че с толкова впечатляващ състав, продуктът трябва да има висока енергийна стойност. Но и тук лененото семе изненадва - то е с ниско съдържание на калории (210 ккал на 100 г продукт), което прави диетолозите и хората, които внимателно наблюдават теглото си, невероятно щастливи.
Основните свойства на лененото семе:
- активира червата;
- понижава холестерола (предотвратява атеросклерозата);
- нормализира налягането;
- предпазва от рак;
- има противовъзпалително действие;
- укрепва имунната система;
- прочиства тялото от токсини и токсини.
Всичко в ред.
Чревните ползи от лененото семе се откриват в диетичните фибри. Ако препоръчителният дневен прием на фибри е 25-38 g, тогава една порция ленено семе съдържа 8 g). Благодарение на фибрите лененото семе „задейства“ активността на червата и спомага за изпразването. Също така ленените семена обгръщат лигавицата на стомаха и хранопровода, като по този начин помагат при лечението на гастрит и язва. Освен това ленените семена (или по-скоро слузта им) имат мощен антитоксичен и абсорбиращ ефект, помагайки на тялото да се отърве от здравето си и да се отърве от токсините и токсините.
Не е тайна, че повечето хора в света умират не при автомобилни катастрофи и дори не от рак, а от заболявания на сърдечно-съдовата система. Наскоро в European Journal of Clinical Nutrition беше публикувано проучване, което доказа ползата от лененото семе за организма. В експеримента 59 доброволци (мъже на средна възраст) добавят ленено масло към диетата си в продължение на четири месеца. След 12 седмици се установи, че кръвното им налягане е спаднало. А именно, високото кръвно налягане, както знаете, е провокатор на инфаркт или инсулт.
Лененото семе се е доказало като продукт, който може да понижи нивата на кръвната глюкоза и да възстанови бета клетките на панкреаса (основната им функция да произвеждат инсулин).
Ползите от лененото семе за мъже са много лесни за обяснение. Оказва се, че лененото семе съдържа активни вещества, които могат значително да намалят скоростта на растеж на раковите клетки на простатата. Освен това в хода на многогодишни изследвания учени от университета в Айова установили, че мъжете, които добавят ленено семе към диетата си, имат нормални нива на холестерол в кръвта.
Поради високото съдържание на полиненаситени мастни киселини (по-специално омега-3), ленените семена са се доказали добре в процеса на унищожаване на раковите клетки и злокачествените тумори. Чуждестранни проучвания показват, че лененото семе намалява риска от меланом с повече от 60%. Ползите от лененото семе за жени се дължат на присъствието на фитоестрогени в продукта. В силата на лигнаните за защита на жените от рак на гърдата (използването на ленено семе е особено важно по време на менопаузата).
Използвайте с повишено внимание!
Ленените семена имат много висока активност, поради което при продължителна употреба или при превишаване на дозата те могат да провокират обостряне на някои хронични заболявания.
Как да използваме ленените семена.
Ленените семена могат да се добавят към салати, зърнени храни, смутита. Можете да ги ядете цели или да ги смилате в кафемелачка до прахообразно състояние.
Можете да си купите ленено семе тук.