Грей Роу (Tricholoma portentosum) снимка и описание

Сив ред (Tricholoma portentosum)

• Подсовник
• Серушка
• делене
• Сив пясък

• Редът е странен
• Подсовник
• делене
• Сив пясък
• Серушка
• Agaricus portentosus
• Gyrophila portosa
• Gyrophila sejuncta var. портоза
• Melanoleuca portentosa

глава: 4-12, до 15 сантиметра в диаметър, широко камбановидна, изпъкнало легнало с възрастта, след това плоско легнало, при възрастните екземпляри ръбът на шапката може да е леко вълнист и напукан. В центъра остава широк туберкул. Светло сиво, по-тъмно с възрастта, има жълтеникав или зеленикав оттенък. Кожата на шапката е гладка, суха, приятна на допир, при влажно време е лепкава, покрита с пресовани влакна с по-тъмен, черен цвят, отклоняващи се радиално от центъра на шапката, така че центърът на шапката винаги е по-тъмен от ръбовете.

Крак: 5-8 (и до 10) сантиметра дължина и до 2,5 cm дебелина. Цилиндрична, понякога леко удебелена в основата, може да бъде извита и да отиде дълбоко в почвата. Бели, сивкави, сивкаво-жълтеникави, светло лимоненожълтеникави, леко влакнести в горната част или могат да бъдат покрити с много малки тъмни люспи.

плочи: прилепнали със зъбец, средна честота, широки, дебели, изтъняващи към ръба. Бяло при младите гъби, с възрастта - сивкаво, с жълтеникави петна или напълно жълтеникаво, лимоненожълто.

Кувертюра, пръстен, Volvo: липсва.

прах от спори: бял

спорове: 5-6 x 3,5-5 µm, безцветни, гладки, широкоелипсовидни или яйцевидни елипсовидни.

Целулоза: Сивият ред е доста месест в шапката, където месестата част е бяла, под кожицата – сива. Кракът е плътен с жълтеникаво месо, пожълтяването е по-интензивно при механични повреди.

Миризма: слабо, приятно, гъбено и леко брашнесто, при старите гъби понякога неприятно, брашнесто.

Вкус: меко, сладникаво.

От есенни до зимни студове. При леко замразяване напълно възстановява вкуса. По-рано беше посочено, че Ryadovka grey расте главно в южните райони (Крим, Новоросийск, Мариупол), но регионът му е много по-широк, среща се в цялата умерена зона. Записано в Западен Сибир. Плододава неравномерно, често на големи групи.

Изглежда, че гъбата образува микориза с бор. Расте на песъчлива почва в борови и смесени с борови гори и стари насаждения. Често расте на същите места като Ryadovka зелена (greenfinch,). Според някои сведения се среща и на богати почви в широколистни гори с участието на бук и липа (информация от СНО).

Добра годна за консумация гъба, консумирана след топлинна обработка (варене). Подходящ за консервиране, осоляване, ецване, можете да ядете прясно приготвени. Може също да се подготви за бъдеща употреба чрез изсушаване. Също така е важно дори много възрастните да запазят вкусовите си качества (те нямат горчив вкус).

М. Вишневски отбелязва лечебните свойства на този ред, по-специално антиоксидантния ефект.

Има много редове с преобладаване на сив цвят, ще назовем само основните подобни.

Неопитен берач на гъби може да обърка сив ред с отровен Ред заострен (Tricholoma virgatum), който има горчив вкус и по-изразена, остра туберкула.

Земно-сивото (земно) гребане (Tricholoma terreum) не пожълтява с възрастта и при повреда, освен това много младите екземпляри от Tricholoma terreum имат частен воал, който се срутва много бързо.

Gulden Row (Tricholoma guldeniae) е по-привързан към смърчовете, отколкото към боровете, и предпочита да расте на глинести или варовити почви, докато Grey Row предпочита песъчливи почви.

Снимка: Сергей.