Съдържание
Сапунен ред (Tricholoma saponaceum)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Agaricales (Agaric или Lamellar)
- Семейство: Tricholomataceae (Tricholomovye или Ryadovkovye)
- Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
- Тип: Tricholoma saponaceum (сапунен ред)
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Гъба Сапунена линия (лат. Tricholoma saponaceum) принадлежи към рода гъби от семейство Рядовкови. По принцип семейството на тези гъби расте в редове, за което получи името си.
Редът сапун е кръстен на доста неприятната миризма на отделяния сапун за пране.
Външно описание
Шапката на сапунката първоначално е полусферична, изпъкнала, по-късно почти изпъкнала, полиморфна, достигаща от 5 до 15 cm (понякога 25 cm), при сухо време е гладка или люспеста, набръчкана, при влажно време е леко лепкава, понякога разделена чрез малки пукнатини. Цветът на капачката варира от по-типично бъфи сиво, сиво, маслинено сиво до чернокафяво със син или оловен, понякога зеленикав оттенък. Тънките ръбове на шапката са леко влакнести.
Заедно с миризмата на сапун, надеждна отличителна черта на тази гъба е месото, което става червено при счупване и доста горчив вкус. Подобният на корен крак на гъбата се стеснява надолу. Покрит е с черни малки люспи.
Сезон и местообитание на гмурци
Сапуненият ред се счита за широко разпространена гъба. Гъбата се среща в иглолистни (образува микориза със смърч) и широколистни гори, както и ливади от края на август до края на октомври в големи групи.
Подобни видове и разлики от тях
Сапуненият ред е много подобен на външен вид на сив ред, от който се различава по по-тъмен цвят на плочите, маслинени тонове на шапката, розово месо (в стъблото) и забележима неприятна миризма. Различава се от зеленика с редки светли (не зеленикаво-жълти) плочи и неприятна миризма. | Повече ▼ подобен на условно ядлив, кафяв петнист ред, растящ главно върху хумусна почва под брезови дървета и имащ изразена миризма на гъби.
Годност за консумация
Има противоречиви слухове относно ядливостта на тази гъба: някои я смятат за токсична (сапуненият ред може да причини разстройство на стомашно-чревния тракт); други, напротив, го осоляват с чесън и хрян след предварително варене. При готвене неприятната миризма на евтин сапун за пране от тази гъба само се засилва.