Съдържание
Здравословна закуска за здрави хора: Топ 10 групи храни за бързо задоволяване на глада
За да поддържате здравословно тегло, храносмилане и метаболизъм, казват диетолозите, трябва да се храните често, но малко по малко. Закуската обаче трябва да е здравословна. Кифлички, пайове, чипс и сладкиши са директен път към излишните килограми. Какви здравословни закуски предлагат диетолозите?
Правила за здравословна закуска
Защо закуските са толкова важни за нашето здраве? Обичайният диетичен план, който включва две или три големи хранения на ден, не е физиологичен. Нашите далечни събирачи са били рядко в състояние да получат много храна наведнъж. В продължение на стотици хиляди години тялото се е приспособило към честия, но малък прием на калории: коренът тук, шепа плодове там. Обемът на стомаха ни е малък - само около 0.5 литра, когато е празен. Но ние редовно го принуждаваме да се разтяга, като ядем повече от необходимото. Просто защото имаме време да станем доста гладни между две хранения. В резултат на това всеки път се нуждаем от все повече храна, за да се чувстваме сити. Преяждането не е лошо само за вашата фигура. Това значително усложнява храносмилането и забавя метаболизма.
Трябва да ядете около шест пъти на ден, като три от тези хранения трябва да са малки закуски. Можете да направите лека закуска между закуска и обяд, следобедна закуска между обяд и вечеря. След това яжте нещо здравословно един и половина до два часа преди лягане. За да не се мятате в леглото, мечтаейки за сандвич. Полезно би било обаче, ако не замествате закуските с основните си ястия.
За лека закуска закуските, които съдържат бързи въглехидрати, са напълно неподходящи - те насищат моментално, но не за дълго. Сладките, печени продукти от бяло брашно, чипс и подобни закуски далеч не са леки, здравословни закуски.
Здравословната закуска е с високо съдържание на протеини и сложни въглехидрати. Калоричното им съдържание е относително ниско. Независимо от това, те осигуряват дългосрочно снабдяване с енергия, подобряват храносмилането и насърчават растежа на мускулната тъкан.
Бързо, лесно, вкусно: храна за правилната закуска
Събрали сме вид на топ 10 опции за лека закуска на работа или у дома. Всички те или изобщо не изискват готвене, или изискват минимална подготовка.
Барове
Фитнес баровете са два вида: някои са от зърнени. Понякога с добавяне на сушени плодове, сушени плодове, ядки или тъмен шоколад. За разлика от тях, други са базирани на плодове и ядки. Плодовете и ядките са най-добрият избор за гладните офис служители. Но те са идеални за тези, които често прибягват до физическа активност - спортисти, редовни посетители на фитнес клубове. Както и за хора, работещи на чист въздух. И двата вида барове са здравословни и са чудесни възможности за лека закуска. Те обаче трябва да са без захар, ароматизанти, оцветители и консерванти.
Мюсли като здравословна закуска
Добра здравословна закуска. Те са сурови и печени - и двата вида са идеални с мляко или кефир. Суровите също са добри за добавяне към плодови салати. Можете да дъвчете изпечени точно така. Натуралният мюсли съдържа много фибри, които подобряват чревната функция; те са отлично насищащи и съдържат витамини. Не бъркайте обаче мюслито с корнфлейкс - те са различни храни. Люспите не са толкова здрави, колкото често съдържат много растителни масла и захари. Тези със сладък зъб могат да бъдат посъветвани на печени мюсли с мед и сушени плодове. Те са по-калорични от диетичните, но съдържат допълнителна доза витамини и минерали.
Ядки като здравословна закуска
Това е истинска „суперхрана“. Почти всички ядки съдържат висока доза витамини Е и В3, много калий, фосфор и магнезий. Те подобряват паметта, концентрацията и производителността. Освен това ядките понижават нивата на холестерола, намаляват риска от инфаркт и имат полза за гениталната област. Но би помогнало, ако сте внимателни с този продукт. Ядките са много калорични, така че не трябва да ядете повече от 10 грама наведнъж.
Плодове, плодове
Когато казваме „здравословна закуска“, мислим предимно за плодове или плодове. Но тук също трябва да бъдем внимателни. Разбира се, всички плодове и плодове са здрави, богати на фибри, витамини и минерали. Някои от тях, като грозде, банани, смокини, манго, райска ябълка и череши, са с много високо съдържание на захар. Ако се опитате да се справите с наднорменото тегло, трябва да ги ограничите. Обърнете внимание на плодовете с ниско съдържание на захар: грейпфрути, диня, ягоди, боровинки. Ябълките, които отдавна са станали символ на диетично хранене, също са спорен продукт: те са богати на витамини, богати са на желязо и фибри, но в същото време имат свойството да увеличават апетита.
Зеленчуците като здравословна закуска
Тук няма ограничения! Стъблата от целина или зеленчуковата салата са почти най -добрата здравословна закуска. Зеленчуците, както сурови, така и варени, са с високо съдържание на фибри, витамини и антиоксиданти. Те удължават младостта, помагат за поддържане на фигурата и подобряват цялостното здраве. Най-полезните зеленчуци-тоест тези с високо съдържание на витамини и с ниско съдържание на калории-включват броколи, репички, моркови, патладжани, чушки, зеле, целина, ако не ви се яде обикновена зеленчукова салата , зеленчуци на скара (чушки, тиквички, патладжан, моркови, цвекло, тиква, домати са чудесни за това) и направете вегетариански сандвич с пълнозърнест хляб.
Пълнозърнести чипс
Говорейки за хляб, пълнозърнести кифлички и хляб също се считат за отличен избор за здравословна закуска. Пълнозърнестите чипсове не се правят от брашно, а накиснати, натрошени и компресирани житни растения. Без брашно, без - в идеалния случай - мазнини, камо ли мая или яйца. Това е тежък, леко влажен хляб с груба текстура. Те съдържат огромно количество фибри; пълнозърнестият чипс подобрява метаболитните процеси и състоянието на кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола, съдържа витамини от група В, които са необходими, по-специално за функционирането на нервната система. Но не се заблуждавайте - това не е диетичен продукт: 100 грама такъв хляб съдържат 300–350 калории и ако се добавят ядки, семена и сушени плодове, тогава съдържанието на калории е още по-високо.
Не бъркайте пълнозърнестия хляб с пълнозърнестия хляб - те са много различни храни. Пълнозърнестият хляб съдържа захар, мая и други често срещани съставки. Дори обаче той е по-здравословен от белия хляб и сладкиши, тъй като съдържа повече витамини и фибри.
Млечни продукти като здравословна закуска
Натуралното кисело мляко, кефирът, ферментиралото печено мляко и други ферментирали млечни продукти са приятна лека закуска: бонус – високо съдържание на калций, строителен материал на зъбите и костите. Лактобацилите в кефира помагат за поддържането на нормална чревна микрофлора, но не трябва да разчитате само на тях в борбата с диагностицираната дисбиоза. Все пак кефирът е храна, а не лекарство.
Торти
Торта с чаша или „торта с чаша“ е вид диетична торта, която е много популярна сред любителите на здравословни храни, които използват торти с халба като закуска, следобедни закуски или закуски. МакГейк се пече в чаша само за пет до седем минути в микровълновата. Разбира се, този десерт е полезен само ако е приготвен без захар и мазнини. Наличието на подсладители в състава ви позволява да се насладите на сладкиши и да не спечелите допълнителни калории. Рецептата, която вече се е превърнала в класика, включва нискомаслено извара и мляко (можете да използвате кисело мляко или кефир), яйце, трици, смлени на брашно (овес, ленено семе, ориз и т.н.), бакпулвер и заместител на захарта. Понякога се добавят какао, мед, ядки и горски плодове. Повечето от тези, които някога са опитвали да изпекат този диетичен десерт, са съгласни, че процесът на готвене е ясен. Основното нещо е да не забравите да добавите всички основни съставки. В продажба има готови смеси с балансиран състав, които са подходящи дори за начинаещи готвачи.
ласкател
Те станаха модерни преди около пет до седем години. Те обаче започнаха да ги произвеждат много по -рано - през 1970 -те години на миналия век, а в САЩ, след интерес към здравословния начин на живот, хората отвориха кафенета със здравословна храна. Малко хора обичат да гризат сурови моркови, но те са много по -привлекателни под формата на картофено пюре. По принцип бебешката храна е същото смути. Смутита са добър вариант за тези, които не обичат особено зеленчукови и плодови салати: той ви позволява да въведете в диетата такива храни, които малцина биха яли точно така, например цвекло или целина. Основното нещо е да не добавяте сиропи, сладко кисело мляко или сладолед към смутита. Не забравяйте, че зъбите и венците ни се нуждаят от постоянно натоварване за здравето, което липсва, ако ядем постоянно течности.
Чаша цикория с клин от шоколад
Печена смляна цикория е много подобна на кафето. Тази напитка обаче има много предимства: не съдържа кофеин и не повишава кръвното налягане. Пиещите кафе често изпитват проблеми с кръвното налягане, а предозирането на кафе (да, това е напълно възможно) често води до гадене, промени в настроението, треперене, намалена когнитивна функция и безсъние. Ако животът не ви е приятен без кафе, сутрин изпийте ободряваща напитка, а следобед я заменете с цикория. Чаша цикория и малко парче черен шоколад са доза антиоксиданти, минерали и витамини. Цикорията съдържа и инулин, вещество, което помага за по -доброто усвояване на калция и поддържа здравословна чревна микрофлора и нормално тегло.
И така, научихме, че съществуват бързи, лесни, вкусни и здравословни закуски! Понякога трябва да погледнете отдавна познатите и незаслужено лишени от внимание продукти от различен ъгъл – и те лесно ще заемат първите места сред любимите ви ястия. Трябва също да обърнете внимание на състава на признатите „здравословни“ закуски и подобни храни: понякога ползите от тях не са нищо повече от мит.