Съдържание
Красотата. Всеки, който се стреми да го придобие, трябва да свикне с употребата на хемицелулоза. Диетолозите мислят така. В същото време самото ни съществуване ще бъде проникнато от чистота и лекота.
Храни, богати на хемицелулоза:
Общи характеристики на хемицелулозата
Хемицелулозата (HMC) е съединение, принадлежащо към несмилаеми растителни полизахариди. Състои се от различни остатъци от арабини, ксилани, галактани, манани и фруктани.
По принцип хемицелулозата е вид диетични фибри, които помагат за разграждането на растителни полизахариди. Много хора наричат хемицелулозата по различен начин: „целулоза, растителни влакна и т.н.“ Но разликата е, че фибрите са целулоза, която образува обвивката на зърното и кората на растенията.
А хемицелулозата е разграден полимер, съставен от влакна, които наподобяват плодова каша. С други думи, хемицелулозата е съединение, близко до целулозата, но те не са едно и също нещо.
Ежедневно изискване за хемицелулоза
Чуждестранните изследователи са склонни да смятат, че дневната норма на хемицелулоза трябва да бъде от 5 до 25 грама. Но като се има предвид, че нашите граждани са свикнали да ядат зърнени храни и бобови растения (за разлика от жителите на западните страни), нашите учени са стигнали до извода: оптималното количество е 35 грама HMC на ден.
Но това важи само ако консумирате поне 2400 ккал на ден. С по-малко калории, количеството на хемицелулозата също трябва да бъде намалено.
Ако тепърва започвате да се храните правилно, увеличавайте постепенно количеството на хемицелулозата, тъй като храносмилателният тракт няма да е готов веднага за такива драстични промени!
Нуждата от хемицелулоза се увеличава:
- с възрастта (до 14-годишна възраст, по време на пубертета, необходимостта от HMC се увеличава с 10 грама на ден, но след 50 години има намаляване с 5-7 грама);
- по време на бременност. Обърнете внимание колко пъти се е увеличило количеството консумирана храна. Пропорционално увеличете количеството консумирана хемицелулоза!;
- със слаба работа на стомашно-чревния тракт;
- бери-бери;
- анемия;
- наднормено тегло (храносмилането се нормализира, метаболизмът се ускорява);
- прекомерно отделяне на газове;
- гастрит;
- панкреатит;
- дисбактериоза;
- проблеми с кръвоносните съдове.
Нуждата от хемицелулоза намалява:
- с възрастта (след 50 години);
- със своето изобилие.
Смилаемост на хемицелулозата
Тъй като хемицелулозата се счита за груби диетични фибри (по-меки от фибрите, но все пак), стомашно-чревният тракт изобщо не я абсорбира.
Ако консумирате хемицелулоза от естествени продукти, тогава само съпътстващите витамини и минерали ще бъдат усвоени. Но самото вещество не се усвоява, имаме нужда от него за доброто функциониране на организма като цяло.
HMC влакната привличат вода, набъбват в червата и осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Благодарение на хемицелулозата, захарите се абсорбират много бавно, без да претоварват храносмилателния тракт.
Тоест хемицелулозата действа като вид свързващ агент, принуждавайки тялото ни да работи „като часовник“ - премерено, точно и правилно.
Полезни свойства на хемицелулозата и нейното въздействие върху организма
Хемицелулозата има редица положителни ефекти върху тялото, въпреки че тя почти не се усвоява от тялото. И затова често се препоръчва от диетолозите, тъй като според тях той изпълнява много важни функции:
- хемицелулозата улеснява чревната подвижност, като по този начин предотвратява запек;
- подобрява храносмилането, което елиминира възможността за гнилостни и ферментативни процеси в дебелото черво;
- премахва хранителните токсини и отрови;
- насърчава бързото усвояване на витамини, минерали и микроелементи;
- стабилизира микрофлората на стомашно-чревния тракт;
- предотвратява развитието на рак на дебелото черво.
Също така храните, съдържащи този въглехидрат, са полезни за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Включването им във вашата диета може да намали риска от атеросклероза и коронарна артериална болест.
Взаимодействие с други елементи:
Хемицелулозата е много способна да взаимодейства с вода. В същото време тя набъбва и е готова да изпълнява своите евакуационни функции. Благодарение на това токсините, тежките метали и други вредни за тялото ни вещества напускат тялото ни. При прекомерна употреба на HMC абсорбцията на цинк, калций и магнезий се влошава.
Признаци за липса на хемицелулоза в организма:
- нарушение на сърдечно-съдовата система;
- отлагане на камъни в жлъчния мехур и неговия канал;
- нарушение на чревната микрофлора, запек, гадене, повръщане;
- натрупване на тежки метали, както и техните соли и токсини.
Признаци на излишък на хемицелулоза в организма:
- подуване на корема;
- гадене и повръщане;
- изтощение;
- симптоми на липса на цинк, магнезий и калций;
- нарушение на чревната микрофлора;
- метаболитни нарушения.
Хемицелулоза за красота и здраве
Консумирането на хемицелулоза е директен път към красотата. Първо, теглото на човек остава в рамките на нормалното, и второ, благодарение на евакуационната способност на HMC, кожата ви винаги ще има здрав вид!