Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Мазнини | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витамини | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 34.1 мг | 15 мг | 227.3% | 25.7% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 г |
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 444 мг | ~ | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.096 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.096 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 7.541 г | макс. 18.7 г | |||
| 10: 0 Каприч | 0.093 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.86 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.915 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 75.221 г | мин. 16.8 г | 447.7% | 50.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.095 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 74.837 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 74.742 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.096 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 12.82 г | от 11.2 да 20.6 | 100% | 11.3% | |
| 18: 2 линолова | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 12.724 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.096 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.096 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.096 г | от 0.9 да 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 12.724 г | от 4.7 да 16.8 | 100% | 11.3% |
Енергийната стойност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
- супена лъжица = 13.6 g (120.2 kCal)
Високо олеиново масло от шафран, повече от 70% богата на витамини и минерали като: витамин Е - 227,3%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
Tags: калорично съдържание 884 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно Шафлоново масло, високо олеиново, повече от 70%, калории, хранителни вещества, полезни свойства Шафлоново масло, високо олеиново, повече от 70%