Веганът и алпинист Кунтал Джойшър изпълни личната си амбиция и влезе в историята, като изкачи върха на Еверест, без да използва никакви животински продукти в екипировката и облеклото си. Джойшър беше изкачвал Еверест и преди през 2016 г., но въпреки че диетата му беше веганска, част от оборудването не беше. След изкачването той каза, че целта му е да повтори изкачването „като истински 100 процента веган“.
Joisher успя да постигне целта си, след като откри компанията, с която впоследствие работи за създаването на облекло, подходящо за веганско катерене. Той също така проектира свои собствени ръкавици, които са направени с помощта на местен шивач.
Както каза Джойшър пред Portal, от ръкавици до термобельо, чорапи и ботуши, дори паста за зъби, слънцезащитен крем и дезинфектант за ръце, всичко беше веган.
Трудности при катерене
Най-сериозната трудност, с която Джойшър трябваше да се сблъска по време на изкачването, бяха метеорологичните условия, които направиха всичко възможно да попречат на алпинистите. Освен това изкачването е направено от северната страна. Но Джойшър беше дори щастлив, че е избрал северната страна, която е известна със своенравното си време. Това му позволи да демонстрира, че веганската храна и оборудване могат да ви помогнат да оцелеете дори в най-враждебните условия на планетата. И не просто оцеляват, но блестящо се справят със задачата си.
Изкачването, което се проведе в Северното седло на височина 7000 метра, не беше никак лесно. Ветровете бяха просто невъобразими и често се превръщаха в малки торнада. Палатките на алпинистите бяха добре защитени от голяма стена от ледникови образувания, но вятърът постоянно се опитваше да ги разбие. Джойшър и неговият съсед трябваше да хващат ръбовете на палатката на всеки няколко минути и да я държат изправена, за да я поддържат стабилна.
В един момент такъв порив на вятъра удари лагера, че палатката се срути върху катерачите и те бяха заключени в този капан, докато вятърът утихна. Джойшър и приятелят му се опитаха да изправят палатката отвътре, но безуспешно – прътовете се счупиха. И тогава нов порив на вятъра се изсипа върху тях и всичко се повтори.
По време на цялото това изпитание, въпреки че палатката беше наполовина разкъсана, Джойшър не усети студа. За това той е благодарен на спалния чувал и костюма от Save The Duck – и двете, разбира се, бяха направени от синтетични материали.
Веганска храна във възход
Джойшър разкри и какво е ял по време на изкачването си. В базовия лагер обикновено яде прясно приготвена храна и винаги обръща внимание на готвачите, че има нужда от вегетариански варианти – например пица без сирене. Освен това се грижи основата на пицата да е изцяло от брашно, сол и вода, а сосът да не съдържа съставки от животински произход.
Джойшър разговаря с готвачите и им обяснява защо му трябва. Когато научат за възгледите му за правата на животните, те обикновено започват да подкрепят неговите стремежи. Джойшър се надява, че благодарение на неговите усилия в бъдеще катерачите вегани няма да се налага да се сблъскват с подобни трудности и ще бъде достатъчно просто да кажат: „Ние сме вегани“ или „Ние сме като Джойшър!“.
По време на изкачването си Джойшър също е консумирал прах за заместител на хранене Nutrimake, който съдържа 700 калории на опаковка и правилния баланс на макронутриенти. Joisher яде този прах всяка сутрин с обичайната си закуска, добавяйки до около 1200-1300 калории. Сместа от витамини и минерали помогна за повишаване на имунитета му, щедрата доза фибри поддържа червата му здрави, а съдържанието на протеин поддържа мускулите му във форма.
Джойшър беше единственият алпинист в екипа, който не се зарази и е сигурен, че добавката Nutrimake трябва да бъде благодарна.
възстановяване
Смъртните случаи не са необичайни по време на изкачването на Еверест, а алпинистите често губят пръстите на ръцете и краката. Joisher се свърза с портала Great Vegan Athletes от Катманду и изглеждаше в изненадващо добра форма след изкачването.
"Добре съм. Гледах диетата си, диетата ми беше балансирана и с достатъчно калории, така че не загубих твърде много телесно тегло “, каза той.
Поради метеорологичните условия изкачването продължи повече от 45 дни, а последните четири до пет дни бяха доста интензивни, особено поради големия брой инциденти и смъртни случаи в планината.
На Джойшър му беше необходима голяма концентрация, за да се поддържа във форма и да направи безопасно изкачване и слизане, но усилията не бяха напразни. Сега целият свят знае, че можете да останете веган дори и в най-екстремните условия!