Съдържание
Срещайки споменаване на антиоксиданти в състава на продукта, ще ги отведем до категорията на потребителите. Разбира се, всички чуха за ролята на антиоксидантите в подмладяването на организма, поддържайки здравето му. Какви са те, как работят и какво да защитим?
Антиоксидантите са вещества, които неутрализират свободните радикали - оксиданти. Свободните радикали са причина за стареенето на организма, отслабването на защитните му функции и риск от развитие на много заболявания - рак, сърдечна недостатъчност, диабет, инсулт и други.
Антиоксидантите нормализират баланса, като по този начин му осигуряват преждевременно стареене и износване. Благодарение на тези вещества, подобряване на метаболизма и отслабване.
Много антиоксиданти в пресни плодове и зеленчуци, горски плодове, пресен сок и домашно картофено пюре. Шампиони по своето съдържание - зърнастец, боровинки, грозде, сини сливи, червена боровинка, ряба, касис, нар, мангостин, плодове асаи, цитрусови плодове, чушки, спанак и броколи. Малко по -малък брой, те са представени в ядки, зелен чай, какао и червено вино.
Освен естествени антиоксиданти, има и синтезирани биологично активни добавки, хапчета, кремове.
Как са антиоксидантите?
Свободните радикали, тези окислители, обикновено се произвеждат постоянно от самия човек. Те помагат в борбата с вирусите и бактериите, укрепват храносмилането и са отговорни за много важни телесни процеси. Но под влиянието на лошата екология, стресът, лошият начин на живот в тялото ни се провалят, количеството на окислителя в тялото се увеличава и те унищожават здравите клетки. Задачата на антиоксидантите е да неутрализират и елиминират бързо разрушително възстановяване на баланса.
Излишъкът от антиоксиданти също е нежелан, тъй като води до засилено развитие на туморни клетки. Нормата на пресни зеленчуци и плодове за възрастни - 500 грама на ден, за ядки - шепа.
Пресни плодове и зеленчуци, ядки Шампиони по съдържанието на антиоксиданти в състава си. Но това не означава, че те не се срещат в други продукти. Пийте черен чай, яжте бобови растения, продукти от пълнозърнесто пшенично брашно, мляко, пресни яйца и месо.