Слива принадлежи към семейството на черешите и е дошла на нашата земя от далечния Кавказ. Този храст се е разпространил първо на Изток, а след това е дошъл в нашата ширина. Смята се, че слива е хибрид на кайсия и череша, но някои учени все още смятат, че отделно независимо растение.
Разбира се, вкусът на слива не е като слива или праскова, не е като кайсия и е трудно да си представим грузински сос ткемали без сочен сок от вишна.
Кавказки мармалад тклапи също приготвени на базата на тази слива - на базата на приготвяне на супи и яхнии или добавяне на жар и киселинност към всяко ястие. Грузинската супа харчо се приготвя с ткемали тклапи, напоени с богатия бульон.
Друго несравнимо ястие от черешова слива е конфитюр с орехи. Приготвено на базата на черешови сливи и алкохолни напитки, кисел борш и Солянка. Някои рецепти за храна могат да отговорят на слива вместо съставки като лимони или каперси.
Колко полезна е слива
Слива съдържа по -малко захар, докато е богата на лимонена и ябълчена киселина, витамини А, В, С, РР, Е, аскорбинова киселина, пектин, калций, калий, магнезий, фосфор, натрий и желязо.
Слива ще стане помощник при лечението на недостиг на витамини, проблеми с червата; възможно е да използвате не само плодовете на веселата слива, но можете да използвате и цветята - те могат да бъдат основа за тинктури.
Сокът от череша и слива е ефективен при лечение на настинки, особено при усложнения на дихателната система. Неговият сок също тонизира и освежава през лятото, утолява жаждата и стимулира извеждането на радионуклиди от тялото.
Сливата е полезна при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечния мускул и нервната система. Успокоява и облекчава силното главоболие и високото налягане.
Благодарение на витамините А и С, черешовата слива е мощен антиоксидант за предотвратяване на стареенето и защита на тялото от грубата намеса на външната среда.
Костите на сливите се преработват в масло, подобно на бадемовото качество. Той се използва широко в козметологията и медицината за производството на продукти за външна грижа за кожата.
Черешовата слива е полезна при лечение на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, а при метаболитни нарушения - диабет и затлъстяване.
Вредата от слива от череша
Прекомерната консумация на черешови сливи може да развие симптоми на отравяне, киселини, болки в корема, диария. Киселините, включени в състава на тази слива, повишават киселинността и провокират пристъпи на гастрит и язва. Костилките от сливи съдържат опасна за човешкото тяло киселина, затова преди употреба ги отстранете предварително.
За повече информация относно ползите и вредите за здравето на черешовата слива прочетете нашата голяма статия: