Болката в стомаха и диарията са основните симптоми, но понякога се добавят гадене, повръщане или дори треска и / или кръв (и в този случай е необходим лекарски съвет). Най -рисковият период е в рамките на 3 до 5 дни след пристигане на мястото за почивка. Повечето туристи се възстановяват спонтанно за три до пет дни, през които човек трябва да бъде особено предпазлив от риска от дехидратация (основно усложнение).