Гответе елда с месо за 1 час.
Елда с месо
Продукти
Елда - 1 чаша
Свинско или говеждо месо - половин килограм
Моркови - 1 брой
Лук - 1 глава
Растително масло - 3 супени лъжици
Пипер, сол, подправки - на вкус
Подготовка на продукти
1. Размразете месото, измийте, нарежете вените, нарежете на кубчета.
2. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. Обелете и настържете морковите.
Как да готвя елда с месо в тенджера
1. Загрейте растително масло на дъното на дебелостенна тенджера.
2. Запържете месото за 10 минути.
3. Сложете лука и морковите, подправете със сол и черен пипер, запържете още 5 минути.
4. Добавете елда и вода, варете покрити на тих огън в продължение на 30 минути.
Как да готвя елда с месо в бавна печка
1. Поставете месото в бавен котлон, поставете го в режим „Печене“ и оставете да къкри в собствен сок за 10 минути.
2. Добавете лук и моркови към месото, разбъркайте, продължете да пържите в режим „Фрай“ в продължение на 7 минути.
3. Изплакнете елдата, добавете към зеленчуците, добавете вода, подправки и сол. Настройте мултикукър на режим „Пилаф“, гответе 30 минути.
Как да готвим по-вкусно и по-бързо
Варена елда с месо в тенджера е идеално ястие за тези, които искат да съчетаят минимум усилия, максимална полза и перфектен вкус.
Как да готвя по-бързо
Ако изобщо няма време, гответе месото в 3 чаши вода за 40 минути, след това добавете елда, сол и подправки - и още 20 минути. Елда с месо може да се готви в тенджера под налягане - 20 минути, а ако мултикукърът има режим „тенджера под налягане“, тогава гответе при високо налягане в продължение на 30 минути.
Какво месо да вземете с елда
Всяко постно месо е подходящо за елда: говеждо, свинско, агнешко. Ако има твърде много мазнини, просто ги отрежете. За готвене с елда е подходяща и пуйка - филе от гърди или бедро.
Тенджера за готвене на елда с месо
Тъй като месото се пържи преди готвене, имате нужда от дебелостенна тенджера или казан. Вместо това можете да използвате дълбок тиган - запържете месото с пържене в него и след това го задушете заедно с елда на тих огън под капака.