Гответе елда със зеленчуци за 25 минути.
Как да готвя елда със зеленчуци
Продукти
Елда - 1 чаша
Български пипер - 2 броя
Домати - 2 големи
Лук - 2 големи глави
Моркови - 1 големи
Масло - 3 см кубче
Магданоз - половин връзка
Сол - 1 закръглена супена лъжица
Подготовка на продукти
1. Сортирайте и изплакнете елдата.
2. Обелете и нарежете лука на ситно.
3. Обелете чушката от семена и дръжки и нарязайте на ситно.
4. Обелете морковите и настържете на едро ренде.
5. Измийте доматите, подсушете ги и нарежете на ситно (или можете да ги пюрирате).
6. Измийте магданоза, подсушете и го нарежете на ситно.
Как да готвя елда със зеленчуци в тенджера
1. В дебелостенна тенджера сложете маслото, разтопете го и сложете лука.
2. Запържете лука на умерен огън, непокрит, за 7 минути, до златисто кафяво.
3. Добавете пипер и оставете да къкри, покрити за още 7 минути.
4. Добавете моркови и оставете да къкри още 5 минути.
5. Добавете доматите и оставете да къкри още 5 минути.
6. Добавете елда към зеленчуците, добавете вода, така че елдата да се покрие с вода - и гответе елдата със зеленчуци под капака за 25 минути на умерен огън.
Как да готвя по-вкусно
От зеленчуци с елда, домати, тиквички, чушки, моркови и лук, целина, карфиол, броколи са идеално съчетани.
Доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре.
Можете да използвате замразени зеленчуци (включително смеси), първо запържете и след това добавете елда.
Как да готвя елда със зеленчуци в бавен котлон
1. В мултикукър на режим „Пържене“ загрейте маслото и запържете лука върху него.
2. Добавяйте пипер, моркови, домати и елда на всеки 7 минути.
3. Залейте елдата със зеленчуци с вода (в обичайното съотношение) и гответе 25 минути на режим „Печене“ или „Супа“. Ако мултикукърът е оборудван с опция за тенджера под налягане, след това гответе 8 минути в режим „Зърнени храни“, след като налягането е зададено, след което освободете налягането за 10 минути при естествени условия.