Гответе компот от калина за 1 час.
Как да готвя компот от калина
Продукти
За буркан от 1 литър
Калина - половин килограм
Вода - 2 чаши
Захар - 200 грама
Как да готвя компот от калина
1 метод.
1. Изплакнете калината под течаща вода, поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
2. Поставете Калина в буркан.
3. Пригответе сиропа: изсипете вода в тенджера, добавете захар и сложете тенджерата на слаб огън.
4. Докато сиропът се загрява, разтворете захарта във вода, като разбърквате.
5. Варете сиропа след кипене в продължение на 1 минута, внимателно изсипете сиропа в калината в буркан.
6. Поставете кърпа в голяма тенджера (не по-ниска от нивото на буркана), поставете буркана и налейте вода с температурата на буркана до раменете на буркана.
7. Поставете тигана на много тих огън, доведете водата до 85 градуса и варете компота при тази температура в буркан за 10 минути.
8. Завийте капака на компота, охладете и приберете.
2 метод.
1. Измийте и подсушете Калина.
2. Поставете калината в купа и пасирайте плодовете.
3. Изстискайте сока в съд.
4. Изсипете плодовата каша със студена вода и поставете на огън.
5. Сварете компота от калина 15 минути след кипене на тих огън.
6. Изсипете сока от калина в компота, разбъркайте.
7. Добавете захар и разтворете в компот, варете 5 минути.
8. Изсипете компота в стерилизирани буркани и навийте на руло.
Вкусни факти
- Компотът от калина е отлично лекарство за кашлица, трябва да сервирате на пациента горещ компот от калина.
- За компот най-подходящи са сладките плодове, отстранени от клоните след замръзване.