Съдържание
Гответе сладко от червени боровинки в тенджера за 13 часа, времето за почистване в кухнята е 1,5 часа.
Гответе сладко от червени боровинки в бавен котлон за 1 час.
Как да си направим сладко от червени боровинки
Продукти за готвене
Червени боровинки - 1 килограм
Захар - 1,5 килограма
Вода - 150 милилитра
Как да си направим сладко от червени боровинки
Сортирайте боровинките, отстранете листата и клонките. Измийте плодовете и подсушете малко.
Пригответе сироп: Изсипете 150 мл вода в тенджера и сложете на огън. Изсипете 2 чаши захар във водата и я разтворете, оставете да заври.
В друга тенджера кипнете вода и сложете плодовете, варете 5 минути, след това прехвърлете в тенджера със сироп, варете 2 минути. Покрийте тенджерата с боровинки в сироп с тензух и оставете на хладно място за 12 часа. След стареене, сложете тигана с червени боровинки на слаб огън, оставете да заври и гответе, премахвайки пяната, за половин час. Изсипете готовото сладко горещо в стерилизирани буркани, обърнете бурканите, увийте ги с одеяло, охладете ги и след това ги сложете на съхранение.
Как да си направим 5-минутно сладко от червени боровинки
1. Измийте боровинките и ги отцедете.
2. С помощта на пасатор смелете боровинките до пюре и ги изсипете в съд, в който ще се приготвя сладкото.
3. В отделен съд смесете захар и вода и сложете газ.
4. Сварете захарния сироп на умерен огън, като разбърквате, така че захарта да се разтвори добре и да не загори.
5. Добавете захарен сироп към боровинките и разбъркайте добре.
6. Оставете боровинките в захарния сироп за 2 часа.
7. След това сложете боровинките на слаб огън и като разбърквате от време на време, оставете сладкото да заври.
8. Варете сладко от червени боровинки за 5 минути.
9. След 5 минути свалете сладкото от огъня и изсипете в бурканите.
Как да си направим сладко в бавен котлон
Продукти за готвене
Червени боровинки - половин килограм
Захар - половин килограм
Сладко от червени боровинки в бавен котлон
Поставете измитите боровинки в тенджера с мултикукър. Отгоре залейте със захар. Настройте мултикукъра в режим „Гасене“, време - 1 час. Разбъркайте сладкото в средата на готвене.
Вкусни факти
-Червените боровинки са богати на витамин С, а краткосрочната термична обработка на плодовете ви позволява да запазите всички полезни свойства на боровинките, така че конфитюрът от боровинки има тонизиращ и антипиретичен ефект. Сладкото от червена боровинка ще бъде полезно по време на развитието на инфекциозни и настинки.
- Червените боровинки са доста плътно зрънце, което е доста трудно да се свари без добавяне на вода поради риск от изгаряне. Ако обаче смачкате някои от плодовете или смилате всички плодове с блендер, тогава количеството вода може да бъде намалено или изобщо да не се използва.
- Само яркочервени боровинки са подходящи за приготвяне на сладко, неузрелите плодове могат да развалят вкуса на сладкото. Ако има много недозрели боровинки, можете да ги поставите на кърпа на слънце и да изчакате няколко дни: плодовете трябва да станат червени и да омекнат. под влияние на студеното време червените боровинки придобиват сладост. Имайте предвид обаче, че пролетното сладко от червена боровинка практически не съдържа витамин С.
- При готвене обелени орехи могат да се добавят към сладко от червени боровинки в размер на 200 грама ядки на 1 килограм боровинки. За това обелените орехи трябва да се изсипят в тенджера с вряща вода и да се варят 20-30 минути. След това време ядките ще омекнат, могат да се извадят с решетъчна лъжица и да се добавят в контейнера към конфитюра от червена боровинка.
- Сладко от червени боровинки може да се приготви и с добавяне на портокал, ябълки, боровинки, мед и подправки (канела, ванилия и др.).
- Червените боровинки могат да се използват като подправка, като се добавят към зърнени храни, мъфини, тарти, салати, сорбета, сладолед, както и за сервиране с печено месо.
- Сос от червена боровинка или сладко от червени боровинки често се сервира с птиче месо, тъй като киселинността на конфитюра от боровинки върви добре с месото.
- Съдържание на калории в сладко от червени боровинки - 244 kcal / 100 грама.