Гответе корен от джинджифил за 15 минути. За напитки варете корена, натрошен на ренде в топла вода или чай за 5-7 минути.
Как да варим корен от джинджифил
Продукти
Вода - 600 милиграма
Черен чай - 1 супена лъжица
Лимон - 1 брой
Мед - 1 супени лъжици
Джинджифил - 1 малък корен
Как се прави чай от джинджифил
1. Изсипете чай в чайника.
2. Кипнете вода, изсипете в нея чай, покрийте плътно и оставете за 10-15 минути, чаят трябва да се охлади до 65-70 градуса.
3. Обелете и настържете корен от джинджифил.
4. Изцедете лимоновия сок, отстранете семената, ако е необходимо.
5. Добавете лимонова кора към чая, след това корен от джинджифил, след това лимонов сок, след това мед - разбърквайте всеки път.
6. Вливайте чай от джинджифил в продължение на 10 минути, след което консумирайте. При настинки и треска пийте, охлаждайки до 50 градуса.
Вкусни факти
Как да изберем
Когато избирате корен от джинджифил, обърнете внимание на цвета му: пресен корен ще бъде белезникав, много твърд на допир, кожата трябва да бъде равномерна, без млади издънки и тъмни петна. Най-полезен е младият джинджифил с дължина до 8 сантиметра, препоръчва се да се приготвя такъв джинджифил в напитки заедно с кората. Големите корени са идеални за готвене в горещи ястия.
Как да обелим корен от джинджифил
Преди да отрежете кората от корена на джинджифила с малък нож. Изрежете всички очи и тъмни места. След това изплакнете обилно.
Сварете или сварете
При варене коренът от джинджифил губи по-голямата част от полезните си качества, затова се вари в топла вода. Ако обаче джинджифилът се използва за овкусяване, той може и трябва да се вари. Обикновено коренът от джинджифил се добавя към горещи месни ястия за остър, остър джинджифилов вкус и аромат. Джинджифилът се добавя към горещи ястия 15 минути преди края на готвенето.
Как се съхранява
Съхранявайте джинджифиловия корен в хладилник за 1 месец. Не съхранявайте джинджифил, приготвен в напитка.