Сладко от шипка в тенджера гответе 3 минути с почивка от 6 часа, след това гответе 10-20 минути до необходимата плътност.
В многомерното варете сладко от шипка за 1 час.
Как се прави сладко от шипка
Продукти
Шипка - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 1 литър
Как се прави сладко от шипка
Измийте шипките, изрежете, отстранете семената и космите с малка лъжичка. Налейте вода в тенджера, сложете шипки и сложете на огън. След като заври, варете шипките за 3 минути, след което изцедете водата в купа.
В тенджера за готвене на сладко излейте водата, в която са били сварени шипките, сложете на огъня и разредете захарта в него. Добавете шипки и гответе за 3 минути. Настоявайте за 6 часа, след това се върнете на огъня и гответе за 10-20 минути до необходимата плътност.
Изсипете горещо сладко от шипка в топли стерилизирани буркани и затворете. Охладете сладкото от шипки, като обърнете бурканите с главата надолу и ги завиете с одеяло. След охлаждане извадете бурканите със сладко за съхранение на хладно място.
Как да приготвим сладко от шипка в бавна печка
Продукти
Шипка - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - половин литър
Лимон - 1 сочен
Как да приготвим сладко от шипка в бавна печка
Измийте плодовете, разрежете наполовина, отстранете семената и космите. Изсипете вода в мултикукър, добавете шипки и гответе 1 час. Добавете лимон 5 минути преди края на готвенето. Изсипете горещо сладко в буркани.
Вкусни факти
1. За сладко е по-добре да използвате зрели, месести, за предпочитане големи шипки, от които е по-лесно да премахнете семената.
2. Кости (семена) и косми развалят вкуса на сладкото, можете да ги извадите, без да режете шипките, като използвате заобления край на фиби.
3. За да стане сладкото вкусно, а шипките да станат прозрачни и меки, те се бланшират - потапят се във вряща вода за няколко минути и едва след това се заливат със захарен сироп.
4. Трябва да готвите сладко от шипки на слаб огън, като избягвате очевидно кипене, в противен случай плодовете ще се набръчкат и ще бъдат жилави.
5. Сладкото от шипка задържа по -голямата част от витамин С, с който пресните плодове са толкова богати, десертът е полезен за укрепване на имунната система.
6. Струва си да се ограничи консумацията на конфитюр от шипка при заболявания на стомашно-чревния тракт и повишено съсирване на кръвта.
7. Калоричното съдържание на сладко от шипка е около 360 kcal / 100 грама.